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油葵是油用向日葵的简称，是近年来我市发展迅速的油料作物品种。油葵株高1.3—1.6米，亩产300—600斤，籽实含油率50%左右，出油率40%。目前世界油葵产量仅次于大豆名列第二位，是发达国家首选食用油。
山西省运... 加工 油葵
来源：科普中国实用技术助你成才 2018-10-19
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