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群众常说：“收麦如救火”。小麦成热来得快，必须把握收麦火候，适时收割。收割过迟，不但掉穗、落粒、秕粒增多，千粒重降低，而且易发芽霉烂，种皮增厚，品质变劣。收割过早，则籽粒灌浆不饱满，水分含量过多，干燥后籽粒凹皱，千粒重小，产量低，品质差。
小麦什么... 小麦 成熟
来源：科普中国智慧女性 2017-05-17
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