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肉品检验从广义来说，是指对肉用畜禽的宰前检疫和宰后检验，以及肉品在加工和流通过程中的卫生检验和卫生监督管理。此外还要做好宰后检验的后处理：按检验鉴定结果，分作如下处理。
宰后检验 农产品加... 后处理
来源：科普中国智慧女性 2017-08-04
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