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分析危害食品的主要因素是HACCP管理法的重要一环。按照危害的原因可归纳为以下因素:生物因素、食品生产因素、环境污染因素及操作事故。
危害食品 主要因素 其他产品
来源:科普中国智慧女性 2017-08-15