来源:科普中国实用技术助你成才 2018-05-08
牡丹具有很高的药用价值。将牡丹的根加工制成“丹皮”,是名贵的中草药。其性微寒,味辛,无毒,入心、肝、肾三经,有散瘀血、清血、和血、止痛、通经之作用,还有降低血压、抗菌消炎之功效,久服可益身延寿。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-05-10
肉苁蓉属于国家一类野生珍稀植物保护物种,被视为“沙漠人参”。肉苁蓉全草皆可入药,除了药用价值外,肉苁蓉在保护干旱荒漠地区的生态环境中也起到了重要的作用。下面介绍肉苁蓉的采收和加工技术。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-05-10
果蔬脆片是以蔬菜和水果为主要原料的风味食品。产品保持原蔬菜水果的色、香、味并有松脆的口感,不含人工合成添加剂,低糖、低盐、低脂肪、低热量、高纤维,富含维生素和多种矿物质,携带方便,保存期长等特点。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-07-11
鲜切蔬菜是以新鲜蔬菜为原料,经选别、分级、清洗、消毒、去皮、切分、包装、金属检测等一系列处理后,再经低温运输进入冷柜销售的及即食蔬菜制品。它满足了人们追求天然、营养、快捷方面的需求。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-07-11
浓缩果蔬汁是在水果、蔬菜榨成原汁后再采用浓缩的方法,蒸发掉一部分水份做成的。浓缩果蔬汁加工主要掌握芳香成分提取及浓缩方法。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-07-11