柑橘胚是制作许多食品的原料,其是由在柑橘的落果等加工制作而成的。从加工与综合利用角度考虑,要把不同时期落果充分利用起来。而对较多未成熟果,因含酸高,酸味很重,甜味不足,不宜生吃,通常加工成半成品盐胚。
来源:科普中国智慧女性 2017-02-23
来源:科普中国智慧女性 2017-01-09
蘑菇蜜饯营养价值高,口感好,是人们十分喜爱的传统风味食品。其加工简便易行,普通家庭即可制作生产。本文就为大家介绍一下蘑菇蜜饯的加工技术。
来源:科普中国智慧女性 2017-04-15
黑莓果实柔软多汁、营养极为丰富,色泽宜人,既可鲜食,更适合加工。黑莓加工成黑莓果酱色泽紫红或暗红,具有黑莓浓郁的滋味及气味;甜酸适口;营养价值。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-07-11
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-09-17