海冰博士系列 氟是什么

冰箱使用久了，或者觉得不够制冷的话，是需要添加制冷剂的，这样才能保证冰箱的正常使用。

冷藏 冰箱 氟

来源：科普信息化建设1  2017-06-26

海冰博士系列 午夜旅行记

并不是所有的食物都适合冷冻保存，蔬菜水果就不适合，因为冷冻会过度降低新陈代谢，导致解冻后出现细胞死亡的现象。

冷藏 冰箱 生物

来源：科普信息化建设1  2017-06-23

海冰博士系列 我家的新成员

阳光照进厨房，苹果走出冰箱，正准备跳进洗菜池洗澡，忽然听到汽车刹车声，抬头向窗外看去。她看到一辆货车停在房子门前，从车里走下一个带显示屏的冰箱……

冷藏 保鲜 冰箱

来源：科普信息化建设1  2017-06-24

调味品如何储存有讲究 方法不当恐影响品质

冷藏 常温保存 解惑

来源：科学为你解疑释惑  2018-08-03

一荤一素一香菇 妈妈再也不用担心你“蓝瘦”

最近，网络语“香菇，蓝瘦”可是让香菇“红遍了大江南北”。本就是餐桌常客的香菇不禁让“大吃货民族”的子民们开始深思，香菇有什么营养价值？香菇该如何挑选和保存呢？香菇是餐桌上的“上选”。据《生命时报》报道，香菇营养丰富，具有益气健脾、和胃补虚的功效。购买香菇时，建议挑选菌盖较为厚实、表面稍稍裂开且较为完整的香菇。此外，香菇本身有特殊的香味，如果香味之余还有酸味，则说明这些香菇不够新鲜。香菇应该怎么保存？市面上的香菇大体可以分为新鲜香菇与干香菇两种。干香菇最好密封保存，期间不要接触到水，在密封状态下冷藏或冷冻则可以保存半年以上。

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来源：科普中国  2017-12-27

冰箱里也会有细菌吗？

冰箱不是消毒柜，更不是无菌区。冰箱以低于室温的温度减缓了食物变质，但冰箱并不是所有食物的“保险箱”，看似安全健康的冰箱也隐藏着“危险因子”，那就是冰箱中的细菌，这些微生物虽然肉眼不可见。

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来源：科学原理一点通  2019-02-26

储存食物有妙招

新鲜的食材，是制作美食的关键。每一类食材都有其独有的性质，对于它们的保存也需要区别对待，这样才能长时间留住食物的鲜香。不同的食材在不同情况下保存也需要格外注意。

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来源：科学原理一点通  2019-04-18