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病原菌从接触、侵入到引致寄主发病的过程称为侵染过程（简称病程）。病原菌可由自然孔口和伤口侵入，有些病原菌直接穿透果蔬器官的角质层或细胞壁侵入，此外，果蔬发生生理性病害，如冷害、C02伤害等造成的伤害，也为病原菌的入侵提供了通道。
侵入 主要途径 农产品加...
来源：科普中国智慧女性 2017-08-15
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