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禽蛋被营养学家誉为人体营养的“宝库”，这也几乎是众所周知的事实。禽蛋所含的营养物质丰富且均衡，但唯一不足的是禽蛋蛋黄中胆固醇的浓度高。
低胆固醇... 低胆固醇 农产品
来源：科普中国实用技术助你成才 2018-10-17
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