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冬季是盛产柿子的季节，柿子不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，深受人们喜爱。但所有人都适合吃柿子吗？中国人民武装警察部队总医院营养科主任吕利在接受《健康时报》采访时表示，柿子是最好的“解酒药”，因为柿子能加快血液中乙醇的氧化。据《生命时报》报道，柿子中含有黄酮甙和单宁，能够降低血压、软化血管、活血消炎、增加冠状动脉流量，从而改善心血管功能。1、不要空腹吃柿子。据新华网报道，如果空腹吃柿子，柿子中的果胶和鞣酸可能会在胃酸的作用下形成不溶于水的沉淀，进而形成胃柿石。2、不要一次性吃太多柿子。据北方网报道，吃柿子时，不要同时食用蛋白质丰富且刺激胃酸分泌的食物，如牛奶、红薯、菠菜、咖啡、海鲜等。
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来源：科普中国 2017-12-27
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