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于是，一条新的共识开始昭告天下：①限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入②提高多不饱和脂肪酸，尤其是n-3的摄入③提高单不饱和脂肪酸的摄入此公告一出，民间就开始流传，撒珐家族、慕珐家族和仆珐家族现在1:1:1，势均力敌，一场世纪之战即将上演了。由于在大多数的膳食模式中饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的比值是1：1，所以多不饱和脂肪酸的推荐摄入应占总脂肪酸摄入的三分之一，也就是10%-12%。2.2000年中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量》（中国DRIs）中关于脂肪酸摄入量提出，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1脂肪酸兄弟反目成仇、族间展开厮杀、体内硝烟滚滚，搞得人体一度难以招架。
亚麻 兄弟 大脑
来源：科普中国 2018-04-24
中国人的饮食离不开食用油，油是做饭必备之物，从豆油到橄榄油，再到亚麻籽油，每一种油都有其特点。今天就为大家介绍一下亚麻籽油以及它的营养价值和食用时的注意事项。
亚麻 亚麻籽油 营养价值
来源：科普中国 2018-04-12
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