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2016年5月15日至5月21日是我国第二届全民营养周，今年营养周的主题是“平衡膳食，营养健康”。
中国营养... 全民营养... 膳食指南
来源：科普信息化建设 2016-05-17
据中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长孙树侠和中国营养学会会员董洋介绍，其实这是饮品中的咖啡因在“作祟”。孙树侠和董洋介绍，一罐250毫升的红牛中，咖啡因的含量大概是50毫克，一杯240毫升的现煮咖啡中咖啡因的含量大概是95-200毫克，人体每天摄入咖啡因的上限应该在400毫克左右，在食用含咖啡因成分的食品时，应注意不要过量。对咖啡因的接受程度不一样，有的人对咖啡因的接受程度很高，把咖啡、红茶等当水喝，有的人喝一点就会有手抖、心慌心悸、心跳加快等症状。据孙树侠和董洋介绍，在正常摄入的前提下，咖啡因对人体是有提神功效的。如果非要通过摄入咖啡因来提神醒脑，董洋建议大家尽量选择黑咖啡或茶，因为功能饮料中除咖啡因外，还添加了大量糖，摄入过量也会有长胖等健康风险。
中国营养... 介绍 咖啡因
来源：科普中国 2017-12-27
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