从苹果树栽植到结果、盛果，甚至种植20多年以上的树，完全不环剥也是可以实现的，我们有过这样的示范园，就是技术要求比较严格。然而目前苹果树环剥的面积比较大，整体的危害也比较大，很多果农认识不到这个问题。有不少人认为：栽树为了结果，想要结果，就要环剥。甚至有些地方还认为：苹果树不环剥，不会开花，不会结果。

一、什么叫环剥？

环剥就是剥去枝干上的一圈树皮，简称“环剥”，有的地方叫开甲。

环剥

环割

环剥的时候，树皮往起剥，不要硬拽，硬拽容易影响到形成层。

二、苹果树为什么要进行环剥？

1）在苹果树修剪中应用环剥的目的，是控制枝条的局部生长势，增强环剥部位以上有机营养物质的积累强度，促使成花结果。

2）对苹果主干或枝条适期环剥，一是能够增加环剥部位以上有机营养物质的积累；二是能抑制生长素向基部运输；三是在生长素的诱导下可使环剥部位以上的乙烯显著增加。

以上是苹果树环剥的必要性。一些幼旺树和十年以下的水浇条件好的旺长树，通过环剥迅速降低树势，旺转壮的必要手段。但是，大多数结果盛期的中庸树环剥的危害性是致命的。

三、苹果树环剥的危害

1）环剥削弱树势，影响果品质量。

春梢停长之前，所有的营养物质几乎都是来自根系和树干的储藏营养。春梢停长之后，养分供应发生了转换，叶部光合产物通过韧皮部，传导到根部。在这里，光合产物和土壤中提供的营养物质经过合成，然后再分配。

春梢停止生长（右）和没有停止生长（左）对比拍摄

春梢生长

一般的环剥都是在苹果树的营养运输转换期进行。将叶部与根系的营养通道堵截，打乱了营养循环规律。

主干或主枝环剥以上部分积累营养较多，花芽容易形成。根系得到营养物质较少，处于饥饿状态，树势削弱。优质果产出率迅速降低。冻害以及各种病害都会乘虚而入。

2）环剥导致小叶病、黄叶病、花叶病发生。

小叶病

在邢台，今年的小叶病比较多。因为去年下雪比较早，树叶上的养分没有正常回流，造成缺素症比较严重。营养没有正常回流，造成树体上的营养比较少，所以今年果树开始发芽的时候，发芽势比较弱。因此问题就出来了，去年下雪的时候，就能预测到，2016年果树上的问题会比较严重。像腐烂病、小叶病、花叶病等都比较多。

花叶病毒病

好多果园在前几年已经治愈了，今年又发生了，这和营养物质回流有关。

黄叶病

有的果园没有环剥，但是有环箍（用铁丝把主干箍住），从箍住的地方往上，也会出现花叶病、黄叶病；往下的主枝还是没事。有些就是通过环剥出现这些问题。

3）环剥是造成粗皮病、腐烂病的主因。

粗皮病也和浇水、施肥、土壤等都有关系，但是腐烂病和环剥的关系最大。腐烂病今年出现的情况比较多，有的果园腐烂病甚至达到总株数20%左右。

4）环剥导致褐斑病、早期落叶病。

有些果农，作为新手，不太会管理果树，不知道苹果要环剥，但是他的苹果树长的还是不错的，所以苹果树不环剥也是可以开花结果的。还有有些果农，他是喜欢环剥的，但是去年环剥的时候，有两棵忘记环剥了，结果那两棵树花也没有少开，果也没有少结。