我几乎不吃鱼不吃肉，为什么还发生高血压了？

门诊有位患者这样问，其实有没有高血压跟吃鱼吃肉没有直接关系；很多人吃鱼吃肉也不会高血压，很多人不吃鱼不吃肉也会高血压。

高血压和饮食有一定关系：

饮食中影响血压最大的因素是钠盐和钾盐，啥意思呢？我们饮食中对血压影响最大的就是钠盐，简单说就是炒菜盐放多了，每多3g盐，血压就可能升高4-5mmHg，目前健康吃盐的标准是每人每天不超过6g，而实际上我们吃盐大部分人都超过10g甚至更多。当然钠盐不仅仅是炒菜的白沙沙的氯化钠，还包括酱油、酱豆腐、咸菜、泡菜、熏肉等等含盐的食物。所以，吃盐多的人更容易发生高血压。和钠盐相对的就钾盐，简单说就是以蔬菜水果粗粮杂粮为主的一些食物，这些食物含钾盐较多，相对于钠盐会引起血压升高，钾盐是利于血压控制的，所以在我们的饮食中鼓励低钠盐高钾盐这种饮食结构。

高血压除了和盐关系密切外，间接的确实也和高油高糖有一定关系，因为三高常常聚集发生，也就是说有高血压的人，其中高血脂糖尿病的风险也相对提高，所以为了降低三高风险，降低心血管风险，我们吃饭的时候，不仅建议低钠高钾，还建议低油低糖。

有人就说了那吃鱼吃肉不就是高油吗？

半句是对的，也就是吃肉多了吃油多了，那么肥胖风险增加，高血脂风险增加，那自然高血压风险也增加；如果吃油少一点，相对血脂风险血压风险会降低。但并不是说不吃肉不吃鱼就不会高血压。

吃了饮食影响血压外，高血压还和遗传因素、肥胖、不运动、喝酒、熬夜、压力大、疲劳等等因素都有一定关系。饮食不健康只是高血压形成的一个主要原因，并非唯一原因。

高血压人到底能不能吃鱼吃肉？

当然能吃，尤其鱼相对来说是健康食物，海鱼所含的有效成分，能在一定程度是，利于血脂代谢，利于预防心血管疾病，从这一点说吃鱼还有利于高血压人；高血压当然也能吃肉，相对来说把肥肉、动物内脏、红肉、油炸食品等等减少，严格控制。吃肉多以去皮禽类、鱼肉、虾肉等等为主。但并不是说高血压人不能吃肉，只是相对控制而已。

总之，吃鱼吃肉和高血压之间没有必然联系，不吃鱼不吃肉照样会发生高血压！

但健康饮食是预防和控制三高，预防和控制心脑血管疾病的基础！

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