关于方便面的传闻从未停止过:

什么方便面里都是防腐剂,吃一包需要解毒 32 天;没营养的“垃圾食品”;甚至连泡面桶也逃不过,说泡面桶内壁有一层蜡,这层蜡也有毒致癌......确实,方便面之前是有过一些不好的新闻,但咱也实话实说,大家对方便面的误解,太深了。

方便面真的有毒吗?到底能不能吃?应该怎么吃?老爸评测这就为大家一一解“毒”。

方便面里都是防腐剂?吃一包要32天解毒?泡面桶会致癌?


解“毒”一:方便面防腐剂太多,有毒?

很多人觉得方便面有毒,是因为配料表里的防腐剂太多了。

其实方便面的面饼经过油炸或干燥,几乎可以做到完全脱水,微生物在这个条件下是很难生存的。另外,方便面的调料包也经过了杀菌处理。

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也就是说,从面饼到料包,它们本身就可以防腐,再额外添加防腐剂不是画蛇添足么?

再说了,加这东西也要钱啊,为了保证利益最大化,谁会去添这个足呢。宣传方便面防腐剂有毒的朋友,可能对防腐剂过于执念了。

解“毒”二:方便面添加剂有毒?

很多人觉得,即使没有防腐剂,那还有添加剂呢,添加剂吃多了也不好。但如果没有这些添加剂,方便面其实很难做出现在这样的色、香、味、口感及安全性。

由于添加剂的种类太多,无法一一列举,这里就简单给大家举几个例子,大家就能理解为什么需要添加这些了。

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我们特意买回来一些方便面,看了下它们的配料表,确实有点长,大家有担心也是能理解的。

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但密密麻麻的添加剂,看着虽多,其实添加量很少。就拿抗结剂和水分保持剂来说吧,国标规定在方便面中的最大使用量为 0.5%。

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所以这些添加剂都是符合国标要求的,是合法的。安全性方面大家无需担心,它们不是毒药,“32 天排毒”的说法纯属无稽之谈。

解“毒”三:泡面桶也有毒?

吃个泡面真不容易,面饼和桶,谁也别想逃脱“有毒”的魔咒。泡面桶比面饼更厉害,据说它内壁上有一层蜡,泡发时会进入到方便面中,吃了会致癌……

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其实泡面桶内壁上的那层膜,是食品级的聚乙烯淋膜,也就是 PE。我们常用的保鲜膜、保鲜袋也有 PE 材质的。食品级 PE 与食物接触是安全的,即使沸水泡面也无需担心。

解“毒”四:方便面是“垃圾食品”?

很早的时候,方便面就被扣上了“垃圾食品”的帽子,和它一样命运的还有火腿肠、饼干、冰淇淋、罐头等。

其实“垃圾食品”这种说法只在民间流传,官方并没有这一说法,世界卫生组织也从未发布过什么“垃圾食品”的名单。

说白了,这就是咱老百姓自己造出来的一个词,后来传的广了,被大家用来形容不太健康的食品而已。


事物都有两面性。大家都说方便面不健康,主要是因为它营养不够均衡,且含盐量太高。

但其实从营养上来看,方便面可以给我们提供能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和少量的维生素和矿物质。

而且在特殊场合,它能方便我们快速充饥补充能量,相比某些路边摊和“苍蝇馆”,它其实要更清洁更安全。所以方便面不仅是出行时的常备食物,也是常见的应急救援食品和支援偏远地区的食品。


哪有那么多“垃圾食品”,只有不健康的饮食习惯罢了。如果我们在吃方便面时,能加点蔬菜和鸡蛋,少放调料包少喝汤,一样可以达到营养均衡。


还有,火腿肠真的不是方便面的最佳“拍档”。如果大家嫌方便面脂肪太高,可以选择非油炸面饼的方便面。


“毒”已解!各位看官吃客,方便面如此美味便捷,赶紧改掉不健康的饮食习惯,放心大胆的吃起来!


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图文简介

方便面真的有毒吗?到底能不能吃?应该怎么吃?老爸评测这就为大家一一解“毒”。