植物离开根后，很难长时间保持新鲜度，鲜切花也是一样，如何保存鲜切花一直是个令人头疼的问题。那么，为什么鲜花离开母体以后就会急速走向衰老，我们又可以通过哪些手段来延缓这一过程呢？

实验表明，鲜花失去水分平衡是导致其急速衰老的主要原因。鲜花是植株中很娇弱的一部分，只有其细胞保持一定的膨压和紧张度，才能维持正常的代谢活动，并保持鲜花的固有形态。一旦得不到充足的水分，鲜花就会枯萎，这也就要求其吸水速度要大于蒸腾速度。因此，当导管部分被堵塞时，吸水减少，最终因为缺水而造成了鲜切花衰老凋萎。微生物的繁殖、插花用水不洁、水中的微生物代谢产物被花枝吸收、花茎切口处受伤细胞的分泌物质等原因都会引起导管的堵塞。另一个造成鲜切花急速衰老的原因是鲜切花缺乏生命活动必须的能量——糖，鲜切花所带的绿叶较少，离开植株后，运输、贮藏等活动都不利于光合作用的正常进行，糖原越来越少，鲜花因为无法正常代谢而凋零。此外，乙烯也是加快鲜花枯萎的原因之一。乙烯作为植物自身产生的一种内源激素，是健康的花以及果实的代谢产物，也多产生于衰老和受伤的植物组织中，如果长期聚集在一个器皿中，鲜花自然会快速枯萎。

于是，根据造成鲜切花衰老的因素，人们总结出一些相应的措施，以延长鲜切花的保鲜期。具体措施有：摘花时间应以清晨露水未干时最佳；花枝剪下后要立即浸入温水，刺激纤管张开，充分吸水以免因缺水而干枯；剪花枝这一步骤最好在水中进行，可以避免空气进入吸水细孔而影响吸水效果；剪切花枝的切口越斜越好，如果是黑松、杜鹃等粗大木本植物，还可将切口处3厘米左右的表皮割开，用锤敲裂来增加吸水功能；针对菊花、圣诞花、兰花这些吸水力较强的花，花枝可以留长些；买回来的鲜切花可以在早晨弱阳光中照射一个小时，有助于花瓶中的花保持花色；换水要每天一次，并且注意清理花枝切口的粘物，避免因导管堵塞无法吸水。

除了上述介绍的在养护鲜切花过程中需要注意的一些基本事项之外，鲜切花还有以下保鲜方法。首先，用水和肥皂把花瓶清洗干净以避免细菌与真菌滋生。接着，在花瓶中加入半瓶自来水，水温以43摄氏度最为理想。然后，把水晾几分钟，让水中的气体完全释放出去。在这期间，可以对花束进行简单处理：在流动水下以45度角剪切花茎，记得不要剪掉叶子，以免影响光合作用。插好花后，要在瓶中加一些营养液，营养液不仅能杀菌、减少磷酸盐等物质，还能让花瓣长久保持鲜艳。鲜花摆放的位置也很有讲究，一定要远离水果，因为水果会产生化学物质令花“衰老”速度加快。

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