沈寅初（中国工程院院士、生物催化和生物农药领域专家、浙江工业大学名誉校长）

G20峰会，让世界读懂杭州
　　院士眼：从生物催化和生物农药领域入手，沈院士详细解读杭州科技水平的现状与未来。杭州是一片科技发展、人才培养的热土，还应该成为一个科技创新的基地。G20的召开，可进一步吸引人才，提升科技成果的创新能力，把杭州建成大学生人才集聚地和科技文化之都。

访谈片花
可圈可点的杭州科技水平
　　谈到杭州的科技水平，沈寅初教授马上提到了闻名世界的阿里巴巴。

　　物联网技术，牛！杭州阿里对全国、全世界做出了重大贡献，这是我们有目共睹的，也得到了全世界广大人民的认同。
　　医药制造业，牛！从沈院士这里，我们还得知原来杭州的医药制造业很强大哦，医药大量出口。杭州第一个开发出新的治疗肺癌的药，获得中国历史上第一个全国科技进步一等奖。
　　地铁制造业，牛！我们杭州还发明出了地铁挖掘机，为全国全世界地铁地下铁道建设作出了贡献，而且为地铁制造业行业提供了新的生产点。
G20峰会会为杭州科技带来的机遇和挑战

　　沈寅初院士说，通过G20会议，杭州在世界的知名度进一步提高，是全世界人民都能够了解杭州，第二点，我觉得G20也给杭州提供了一个大整修的机会。杭州通过G20，街道马路等平时不会打扫、修正的地方都得到了改变。使得杭州更美丽，更舒服。杭州人生活得更好。另外，杭州通过 G20，会继续吸引更多的人才，能够成为集聚更多人才，可以提高我们杭州的创新能力等科技水平，我想通过G20，给杭州带来很好的效应。
听 “井冈霉素之父”谈井冈霉素
　　井冈霉素是沈院士四十年前的研究成果，井冈霉素是一种农药，来源是生物源农药，来源生物。可以治水稻文枯病。水稻如果染上这种病，就会倒伏，米粒会空扁，产量至少影响百分之三四十。所以每年用2、3亿亩的水稻都用这个井冈霉素。沈院士和团队经过长期实验，验证井冈霉素对水稻的生产没害处，对人也没有害处。现在和以后研究人员更多的是提倡怎么合理利用农药，研究无公害的农药。

生物技术在日常生活中的应用
　　沈寅初谈到，生物催化的技术应用非常广。井冈霉素的生产也是用生物催化制作。治疗消化不良，医生也会用生物催化的技术；家庭必备的酱油，也是用生物催化技术，发酵生产；真正的好酒，像茅台，都是用生物催化技术制成；……
　　有些物品以前用化学合成较多，化学物品接触有毒物质多。现在可以用生物催化代替化学合成，使得产品生产过程更加环保化，原料利用率更加高。

沈寅初：借G20之东风，使我们杭州更美丽。成为风景最美、创新、文化、旅游之都。