说到四物汤，很多女性朋友都不会陌生。作为女性食疗的佳汤，四物汤被很多女性奉为补气血的神汤，其实还有一种功效完全不输四物汤的中药材——丹参。李时珍曾在《本草纲目》中作论述：“按《妇人明理论》：四物汤治妇人病，不问产前产后，经水多少，皆可通用。惟一味丹参散，主治与之相同。盖丹参能破宿血，补新血，安生胎，落死胎，止崩中带下，调经脉，其功大类当归、地黄、芍药故也。”今天，人民网科普中国就带大家一起了解一下丹参。

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2018年4月18日，贵州省铜仁市松桃苗族自治县迓驾村十里村村民在种植丹参。（龙元彬/人民图片）

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天津中医一附院心血管科医生李晨钰介绍，丹参是一种多年生草本植物，外表像唇形，具有改善微循环、保护心肌的作用，是一种安全可靠的治疗心血管疾病的中药材；不仅如此，丹参具有很好的祛瘀止痛、活血通经、清心除烦的作用。

丹参的服用方法有哪些呢？首先，李晨钰介绍，丹参可以用来泡水喝。将丹参洗净切片，放入锅中并加入清水炖煮，当水变色且散发出阵阵药香时加入一些红糖，搅拌均匀并继续用小火炖煮几分钟后就可食用了。其次，丹参可以用来泡酒。将丹参和西红花等配药一起放入酒坛酿制，用白酒密封浸泡半个月左右即可饮用。

知晓了丹参的功效，还需要了解如何挑选优质丹参的方法。中药鉴定专家、北京中医药大学中药学院教授刘春生介绍，好的丹参有四个标准：皮要红，条要粗，片要大，味要重。丹参按照质量可以分为三级，最好的一级丹参呈长圆柱形，外形顺直，表面呈红棕色，外皮紧贴且不易剥落，断面呈灰黄色或黄棕色且菊花纹理明显，味甜微苦涩，无芦茎、碎节、虫蛀、霉变、杂质等。

本文由中国中医科学院中医门诊部副主任医师、国家中医药管理局中医文化学后备学科带头人、中医学博士、博士后宋歌进行科学性把关。专家擅长领域：中医内科、中医妇科、中医儿科、亚健康状态调理。