高粱具有耐旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄的特点，作为特色杂粮和酿造的优质原料，曾是忻定盆地20世纪80年代的主栽作物，其抗逆性强、适应范围广、比较效益高、省工省肥等特点，深受种植农户喜欢。进入新世纪以来，由于供给侧改革、振兴杂粮产业和种植结构优化调整的需要，高粱生产有恢复性态势。高产田块高粱一般可产700 kg/667m2左右，收益可达1 500元/667 m2左右，比本地大量种植的玉米增收100~200元/667m2。

1  地块选择与轮作倒茬

高粱植株根系发达，根系呼吸作用和吸水吸肥能力强，最好选择地势平坦、土层疏松、比较肥沃的土地种植。此外，由于高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄等特点，所以也可在低洼易涝盐碱地或在瘠薄干旱的丘陵旱坡地上种植。在中低产田上，只要在耕作上采取相应的栽培技术，同样能获得较好的产量。科学合理的轮作倒茬对高粱产量和品质影响较大，高粱种植最理想的前茬是豆类作物茬，其次是瓜类、油料茬，第三是小麦、玉米等禾谷类作物茬。因为高粱根系扎土深、扩展范围广、吸水及养分多，导致地力肥力下降，适宜的后茬最好是豆类茬。

2  整地与施肥

播前结合整地进行施肥，高粱生长发育对所需肥料元素反应非常敏感，而且吸收能力很强，根据试验：每生产100 kg高粱籽实，需要从土壤中吸收纯氮2.6 kg左右，五氧化二磷1.36 kg左右，氧化钾3.06 kg左右。高粱全生育期对养分需求可以人为地分成3个阶段：第一阶段为从出苗到第3片真叶展开前，为高粱生长前期，主要是依靠种子中贮存的养分。第二阶段为从第3片真叶展开到高粱拔节，为高粱生长中期，是营养生长最旺盛时期，此期植株生长迅速，茎叶繁茂，生育器官形成，对养分需要量急剧增加。所以这一阶段的营养条件是决定产量的关键。第三阶段为从拔节到高粱成熟，为高粱生长后期，此期时间长，经历抽穗期、开花授粉期、灌浆期等生育期，为整个生育期时间的2/3，吸收养分数量大，是产量形成的关键。保证后期营养充足供应可使粒多而饱满。高粱基肥应充足，一般占总施肥量的1/2~2/3，可使用氮磷钾三元复合肥750 kg/hm2。高粱施用化肥做种肥用量少，增产效果大。种肥的施用方法是，在播种时将肥料条施于播种沟的一侧或覆一层土以后播种，种子与化肥不能接触，以免造成种子不发芽或烧苗，种肥以磷为主，施用磷酸二铵75 kg/hm2左右。高粱拔节期，由于营养生长和生殖生长并进，植株吸收养分数量急剧增加，高产栽培应进行追肥。所以要在拔节期追施氮肥，施尿素250 kg/hm2，可采取条施或穴施，条施是距植株5~6 cm处开6~7 cm深的小沟，施肥后覆土；穴施是在株际间刨坑深施覆土。特别注意：施肥时不要将肥料撒在地表面和太靠近植株的地方，要盖土5~10 cm。结合中耕追肥最好，最好使用中耕追肥机作业，人工追肥后，要中耕覆土，方能发挥肥效。

3  选用良种

选择良种是最经济有效的增产措施。可根据生育期和地力条件选用品种，选择的品种充分成熟，所需积温和生育期必须要适应当地的气候条件，既能在初霜前安全成熟，又不宜太短，充分利用光热资源，提高产量；其次，地力条件好的可选择增产潜力大的品种，或者抗逆性强的品种。适合忻定盆地高产栽培可选用中晚熟品种，如晋中405、晋杂12号等，杂交新品种田泽203，以及晋杂18、22、34号等酿酒专用品种，平均产量在10 000 kg/hm2以上，出苗至成熟130 d左右，需活动积温3 000 ℃左右，增产潜力较大。另外，适应目前规模机械化种植，所选择的品种还需要具备株高较矮、防倒能力强、耐密植和穗部整齐等特征和特性。

4  提高播种质量

4.1  晒种

播前晒种2~3 d，提高发芽率和发芽势。

4.2  种衣剂拌种

用种衣剂吉农3号包衣，对高粱各种黑穗病、苗期病害、缺素症及地下害虫的防治效果可达85%以上，提高出苗和保苗率10%~20%。

4.3  播种时间

0~10 cm耕层温度稳定，高于12 ℃时即可播种，一般最佳时间是5月5—10日左右。高粱播种7~10 d后即能出苗。

4.4  播种深度

高粱播种深度3~4.5 cm为宜。

4.5  播种方法

采用机械化精量播种，播种后要及时镇压，用种量一般是20 kg/667 m2。

5  田间管理

5.1  合理密植

当幼苗长出3~4片叶时，及时疏、间苗，5~6片叶子定苗，一般田块保苗10~15万株/hm2，肥力高、耐密型高粱品种要增加留苗密度到12~18万株/hm2，耐密型早熟高粱品种保苗要在20万株/hm2左右。

5.2  化学除草

高粱出苗后，田间杂草2~3叶期前喷洒除草剂，可防除大多数阔叶杂草，如：藜、苋、苍耳等，又可防除稗草、狗尾草等禾本科杂草。其方法为：使用40%莠去津胶悬剂，用药量200~250 mL/667 m2，兑水50 kg以上，用喷雾器喷洒，喷药要均匀，避开中午，以免药害。

5.3  中耕除草

结合间定苗中耕1次；孕穗期结合追肥中耕培土，防止倒伏期进行；封垄前，如果杂草太多，需再中耕1次，对当年植株生长和以后降低杂草种群数量均有较大意义。

6  防治病虫草害

6.1  高粱黑穗病

黑穗病又名霉霉、黑包、乌米等，是高粱常发病为害较严重的一类病害。防治方法为：①轮作倒茬，与非禾本科作物实行3年以上的轮作倒茬种植制度；②播前用药剂拌种，播前1~2 d，用专用种衣剂或25%戊唑醇可湿性粉剂，按种子量的0.3%~0.5%拌种。

6.2  高粱叶斑病和炭疽病

叶斑病和炭疽病比较严重时，叶片全变成紫红并迅速干枯，引起翻秸，严重影响产量。防治方法为：①以农艺措施防治为主，加强田间管理，均衡施肥，合理水肥管理，促进植株健壮生长，增强植株抗病性；②药剂防治为辅，发病初期，用70%甲基硫菌磷可湿性粉剂2 000倍液喷雾。

6.3  地下害虫

地下害虫主要有蛴螬、蝼蛄、金针虫等，防治方法为：首先是用种衣剂吉农3号拌种，也可用50%辛硫磷乳油0.5 kg加水12.5 kg，每1 kg稀释药液可拌种子10 kg，拌后闷3~4 h ，阴干后即可播种。

6.4  高粱蚜虫

防治方法为：用40%乐果乳油兑水1 000~1 500倍喷雾，或用5％吡虫啉乳油2 000~2 500倍液喷雾。

6.5  黏虫

防治方法：用50%辛硫磷乳剂50~100 g/667 m2或用20%氰戊菊酯乳油20~30 g/667 m2即可防治。

7  适时收获

大部分叶片枯黄，籽粒用手捏完全无浆硬化后，就应及时收获，以免过度成熟，遇风倒伏、落粒，造成减产。收获方法可采用机械化联合收割或人工刈割穗部、机械化脱粒。

编辑：周宏燕

审稿专家：山西省农业种子总站研究员 李竹梅