为进一步提高有机蔬菜种植技术，要科学选种，做好种植区域的清洁，同时要加强水分以及肥料的管理，以此才能提高有机蔬菜的经济效益。

1  选择良种

想要种植品质优良的有机蔬菜，对其种子的挑选尤为关键。在进行选择时，首先要选择能够有效抵抗病虫害、质量过关的种子；其次，由于季节的变化，在不同的时节所选择的种子类型也有所不同。如若处于春天，需选择耐寒性强且适应弱光性的种子，例如黄瓜、番茄等蔬菜品种，此类蔬菜的叶片部位较厚，能够承受住温度相对较低的环境。由此可见，对蔬菜进行选种时务必要结合温度、光照、湿度等多方面因素进行考量。

2  清洁田地

在种植有机蔬菜之前，必须对其所要种植的土壤进行预先处理，通过耕翻土壤，增强土壤疏松程度，从而提升通透性，为了满足蔬菜生长中所需求的养分，还可提前对种植土壤进行施肥。土壤中存在的杂草与农作物残留要及时清理，避免其与有机蔬菜争夺养分。种植土壤经过处理之后，可将地下隐藏的害虫虫卵以及病毒等有害物质翻至土外，有效降低其对于有机蔬菜生长过程中造成的负面影响。

3  水肥管理

3.1  加强肥料管理

在对有机蔬菜进行培育的过程中，其施撒肥料的流程主要包括两个方面，分别为基肥的施撒与后期的追肥处理。在进行基肥的施撒时，需要提前进行，并且施肥量要充足，肥料的种类通常都使用有机肥料，施撒中不要忽视蔬菜的叶片部位，要让蔬菜充分吸收肥料中的养分。

在蔬菜正常生长期间，要结合其生长状态及速度进行追肥，一般情况下，追肥所选择的肥料都为磷钾肥料，追肥时施撒的主要部分通常集中在有机蔬菜的根部，施撒的时候要注重肥料的浓度与用量，不得私用滥用，以免造成反面影响。

在整个施肥流程中需要注意几个方面：①施肥的次数不得过于频繁，多次施肥不仅不会促进有机蔬菜的健康生长，反而会对其产生阻碍，同时，过多的肥料还会令蔬菜本身产生抗药性；②对蔬菜进行追肥时要选对时机，等到蔬菜长到一定程度再进行追肥，否则会产生事倍功半的效果。

3.2  水分管理

水源是培育有机蔬菜过程中必不可少的营养成分，如若蔬菜在生长中缺少水分，则会出现萎靡不振、生长迟缓等现象，因此，工作人员要在其生长周期内按时补充水分，确保其一直处于湿润饱满的状态。在浇灌的过程中，需结合天气的变化对灌水量进行实时调整，对于降水量较多的天气，就相应减少浇水次数，在蔬菜处于夏季高温干旱的时期，就应及时补充蔬菜流失的水分。

4  病虫害防治

对蔬菜的质量及生长状态造成严重影响的主要因素是病害与虫害。针对有机蔬菜病虫害问题的防治，当下主要采用的手段有物理防治措施、农业防治技巧、生物化学技术以及药物预防技术等。例如，在对有机蔬菜进行选种工作时，可预先对种子进行病虫害药物预防处理，将种子浸泡在预防药物中进行晾晒之后再实施种植，或者将药物与种子进行混合搅拌等，都可有效预防病虫害对有机蔬菜造成的侵蚀。在播种期间，为了有效规避病虫害，可以刻意避开病虫害高发的时期，例如夏季温度较高的时期或者降水量较多的时期。针对有机蔬菜中出现的害虫，可利用大部分害虫具有的趋光性，采用捕虫板对其进行诱杀，这样，一方面避免了喷洒农药对蔬菜造成的污染，另一方面还可有效提升防治害虫的效率，间接提高了有机蔬菜的产量。此外，农技人员还可根据有机蔬菜中经常出现的害虫种类，培养专门吃害虫的生物物种，利用其生物天敌来消灭害虫。

编辑：季鑫

审核专家：山西省农业种子总站研究员 李竹梅