吉县地处晋西吕梁山南端，黄河中游东岸，属暖温带半干旱大陆性气候，年平均气温10℃，稳定通过10℃的年平均积温3357.9℃，日照时数2563.8小时，无霜期172天，年平均降水量625毫米，气候温和，光照充足，昼夜温差大，自然生态环境十分优越，优越的自然条件蕴育了优质谷子的生产。年种植面积保持在1万亩左右，占杂粮播种面积的25%。现将谷子高产栽培技术总结如下：

一、适宜范围

吉县谷子主要以春播为主，耕作模式为一年一作，种植模式为单作或和豆类作物间作(以改善通风透光条件），由于谷子耐旱性较强，且对土壤要求不太严格，各个区域均可种植，其中屯里镇因气候冷凉，海拔高，土质优良，生产的谷子品质最优。

二、目标要求

选用适宜吉县的高产栽培技术可有效提高谷子产量和米粒品质，亩产可达到300～350公斤，亩产值达1200元左右。

三、品种选择

根据吉县的自然条件，土壤肥力状况及市场需求，选择适宜本地种植的高产、抗病、抗倒伏的优良品种，一般适宜种植晋谷21和晋谷29。

四、栽培技术

（一）整地施肥

1、选地  谷子抗旱、耐瘠薄，虽然对土壤要求不严，但一般应选择阳光充足、土层深厚肥沃、排水良好的壤土或沙壤土。谷子不宜连作重茬，重茬谷病虫害严重，造成地力下降，品质降低。因此，谷地应轮作倒茬，前茬最好是豆类、玉米、马铃薯、甘薯等作物。

2、整地施肥  由于谷子子粒较小，顶土能力较弱，对整地有较高的要求，前茬作物收获后，要及时翻耕整地，拾净根茬和废旧地膜，深耕25～30cm，达到土碎无坷垃，地净无根茬。第二年早春在土壤解冻后，深耕15～20cm。施肥主要以农家肥为主，氮、磷、钾合理施用，结合整地亩施农家肥1000～1500公斤，过磷酸钙40～50公斤，尿素8～10公斤。

（二）种子处理

种子处理，是提高播种质量，达到苗全、苗齐和苗壮的关键措施。在播种前必须进行风选或水选，剔除秕谷和杂草种子，要求籽粒饱满，纯度和净度要达到95%，发芽率不低于90%，然后晒种2～3天。为防治病虫害，将选好的种子用种子量0.1%的内吸磷类农药拌种防治地下害虫；同时用种子量0.2%～0.3%的瑞毒霉拌种防治白发病和黑穗病；拌种后堆闷6～12h再播种。

（三）适期播种

春播谷子一般在4月上中旬，5cm土层内温度稳定在8～10℃时抢墒播种。为减轻间苗难问题，推广精量半精量播种技术和谷子化控间苗技术，亩播量0.5公斤左右。播种方式主要为条播，行距30～35cm，播深3～4cm，播后覆土2～3cm，然后镇压，以利出苗。和豆类作物间作时，每10行谷子间作两行杂豆。

（四）田间管理

1、间苗定苗  当幼苗长出3-5片真叶时进行人工间苗、定苗，留苗株距4～5cm，保持每亩留苗3～4万株。

2、适时除草  结合间苗进行中耕除草2～3次。第一次中耕结合间定苗进行，第二次在谷子拔节时进行，第三次在谷子孕穗期进行，在进行中耕时及时清除苗间的杂草，同时进行培土，防止倒伏，有利于谷子的生长发育。

3、合理追肥  结合土壤养分含量和谷子需肥规律，在谷子生长期合理追肥才能达到高产稳产，拔节期亩施尿素10～15公斤，在灌浆期亩喷施磷酸二氢钾200克。

（五）病虫害防治

在吉县谷子地下害虫主要有蝼蛄、蛴螬 和小地老虎，在整地时，亩用50%辛硫磷乳油 200～250g兑水10倍，喷于25～30kg细土上，拌均成毒土翻入土中。主要病害有白发病和锈病。

白发病从发芽到抽穗期都可发生，主要表现为 ：幼苗时形成“灰背”，以后形成“白尖”，最后形成“白发”，直至植株死亡。防治措施：一是农业防治：选用抗病品种，合理轮作倒茬，及时拔除中心病株和枯心苗，带出田外深埋或烧掉。防除田间和地埂杂草。平衡施肥，适期晚播可以躲过危害高发期，减轻受害程度。二是药剂防治：用35%甲霜灵或50%多菌灵可湿性粉剂拌种。谷子锈病主要在灌浆期发生严重，在叶片两面，特别是背面散生大量红褐色，圆形或椭圆形的斑点，可散出黄褐色粉状孢子，像铁锈一样，发生严重时可使叶片枯死。

防治措施：主要采用药剂防治，当病叶率达1%～5%时，可用15%的粉锈宁可湿性粉剂600倍液防治或用25%的三唑酮可湿性粉剂防治。

（六）收获

当谷穗变黄，籽粒变硬，谷子叶片发黄，即可适时收获。收获后不要立即脱粒，堆放7～10天后再脱粒，利用后熟提高产量。

编辑：贾永霞

审核专家：山西省农业技术推广站研究员 石建国