左云县位于山西省北部，北以长城为界，与内蒙古自治区的凉城县接壤，东与大同市的新荣区、南郊区为邻，南与朔州市的怀仁县、山阴县相连，西与朔州市的右玉县毗邻。地处黄土丘陵区，山丘起伏、沟壑纵横，海拔1200～2000米，属大陆季风气候，基本特征是干旱、高寒、昼夜温差大、无霜期短，年平均气温5.2℃，平均无霜期115天，多年平均降雨量443.3毫米，主要集中在7～9月份。

左云县农作物总播面积41.7万亩，粮食作物总播面积32.9万亩，小杂粮播种面积30.99万亩，其中小杂粮面积占农作物总播面积的74.3%，占粮食作物总播面积的94.2%。全县燕麦种植面积5.96万亩，占小杂粮种植面积的19.2%。燕麦又叫莜麦，是一种营养价值很高的粮草兼用作物，燕麦不仅蛋白质含量高于其它谷类作物，而且也是高寒地区不可取代的极好饲草，其饲用价值也比其它类作物高。因此有计划的种植，提高燕麦产量成为我们的首要任务，针对左云县莜麦种植中的干旱、贫瘠、粗放等问题我们总结出高寒山区旱地燕麦高产栽培技术如下：

一、轮作倒茬

燕麦和其它作物不同，不易连作，长期连作一是病害多，二是杂草多，三是易歇地，造成土壤里某些养分严重缺乏， 因此必须进行合理的轮作倒茬。豌豆、山药是燕麦最好的前茬。下湿滩地和二阴地进行麦豆间作，也是用地养地，充分利用自然能源和土壤养分是提高燕麦产量的一项有效措施。

二、增施肥料

增施质量较高的有机肥是确保燕麦苗壮、杆粗、叶绿、穗大、粒多、粒饱有显著增产效果的主要措施。燕麦施肥原则要实行农家肥为主，化肥为辅；基肥为主，追肥为辅；科学的分期分层次的施肥方法。燕麦并不是低产作物，合理施足底肥，同样可获高产，在底肥不足时可以用4～5公斤销铵作种肥。磷肥作底肥时必须和农家肥混合沤制后施用，如果直接施用易在土壤中固定，不便于吸收。在施足底肥的基础上，拔节后抽穗前，还应追1～2次磷、钾复合肥，每亩5～10公斤，以保证后期所需。实验表明0.5公斤种肥平均可增产3.1公斤，每生产100公斤籽粒，需从土壤中吸收氮素3.6公斤，磷素1.8公斤，氧化钾1.5公斤。目前燕麦种植的施肥水平普遍较低，产量一直是低而不稳，如果能够做到大粪滚籽，消灭了白茬下籽，就会有较大幅度的增产。

三、深耕畜饷

秋深耕是燕麦产区抗旱增产的一项基础作业。前茬收获后早应进行浅耕灭茬，并及早进行秋深耕，如果前茬收获较晚为了保蓄水分不进行灭茬，直接进行深耕，并随即耙耱保墒。燕麦区多为高寒山坡，水源奇缺，改春耕为秋耕，耕翻深度由3～4寸增加到7～8寸，采取秋耕施肥可保证全苗壮苗。耕翻后第二年春及早顶凌耙耱。播前用梨串2～3寸，串后耙耱2—3次即可播种。

四、播种

1、选种：选择适合本地种植的燕麦品种后，精选种子选出粒大饱满成熟度好的完整籽粒作种子。目前适合左云县种植的燕麦品种有坝优一号、晋燕8号、白燕3号等。

2、晒种：播前在太阳下晒种4～5天，可以杀死种子表皮上的病菌，同时能促使种子内部在播种前萌动，提高发芽率。

3、拌种：用0.2%拌种双拌种可防地下害虫和坚黑穗病。

4、播期：燕麦在小满前后5天播种为宜，具体还可以根据当地气候地理特点，灵活掌握。

5、合理密植：一般高水肥地亩播量8.5～10公斤，中等肥力地亩播量7.5～8.5公斤，籽粒与秸秆的比例为1:1，这种结果比较合理，如果产100公斤燕麦籽粒其秸秆的重量也应100公斤。在推迟播种的情况下亩播量也应增加1～1.5公斤。播种方式有机播、耧播、犁播三种，机播有耧播和犁播的优点。播种深度一般为3～4cm，干旱地可增加到5～6cm，下湿地可减为2cm。

6、播后砘压：无论何种播种方式都需进行砘压，使土壤和种子密切接触，防止漏风闪芽，同时兼有提墒作用，有利于发芽出苗。

五、田间管理

1、苗期管理：燕麦苗期中心任务是保全苗，促壮苗，主要措施是早锄、浅锄，头次中耕锄草不仅能松土除草，提高地温，切断土壤表层毛细管，减少水分蒸发，而且能调节土壤水分、温度、空气的矛盾，促进根系发育，早扎根，快扎次生根，建成发达的根系，中耕除草的原则是“干锄浅，湿锄深”。通过锄地可以保证燕麦苗期生长有一个适宜的土壤环境。

2、分蘖期田间管理。这个时期的中心任务是攻壮株、抽大穗，促进穗分化，保证有效花的形成，主要措施是：早追肥、深中耕、细管理，防治病虫害。

A早追肥，在施足底肥，用好种肥的基础上进行追肥1～2次，防止后期脱肥，燕麦高产的经验在分蘖阶段追一定数量的氮肥，不仅能促进幼穗分化，同时还能延长叶片寿命，防止早衰，提高叶片光合作用能力，增加有效分蘖。旱地追肥可在分蘖阶段结合第二次中耕集中施入效果较好。

B深中耕：根系的生长规律是前期深扎后期浅铺，如果浅铺根扎早了，易出现早死，致使叶片早枯，发生秕籽现象，为了解决上述问题，在拨节前中耕两遍，第二次中耕最好在分蘖阶段，正是根系伸长的重要阶段，所以需深锄，拉断盘锯地表浅铺的毛根，促进新根生长和向下深扎，使根系吸收水肥范围扩大，增强抗旱倒伏能力。

3、开花成熟期的田间管理：开花成熟期燕麦高产长势应当是：苗脚清爽，叶色深绿，杆粗而壮，株直铃垂，铃多籽多，这个时期田间管理应做到防止叶片早衰，提高光合能力，促进营养物质的转运积累，提高结实，增加千粒重，保证正常成熟，主要措施：“一攻”（籽粒饱满）“三防”（防涝、防倒、防贪青）。

A“一攻”：巧施攻穗肥—根外喷磷。需磷最多的时候是穗分化和开花，灌浆期，这时进行根外喷磷效果最好，一般掌握在早上或阴雨天进行。

B“三防”：开花以后，营养体生长基本停止，根系生活力逐渐减弱，这时不仅怕干热风危害，而且怕雨涝积水和雨后烈日暴晒。后期倒伏会严重减产，所以应控制水肥，防风防涝，严防贪青晚熟。

六、病虫害防治

燕麦多种植在天气冷凉的高寒山区，病虫危害相对较少，但有时也会发生，综合的防治措施：1、合理的轮作倒茬可预防病害的发生。2、燕麦主要病害有坚黑穗病，防治方法以预防为主，播种前用0.2%拌种双拌种或0.3%的甲基托布津拌种可防地下害虫和坚黑穗病。3、苦荞虫害有粘虫、蚜虫以及一些地下害虫等，除了人工捕杀幼虫、杀虫网捕杀成虫外，进行药剂防治，2.5%的溴氰菊酯4000倍液或虫卵克1200倍液喷雾，进行防治效果较好。

七、收获

成熟过程中，麦苗颜色不一致，群众把这个成熟过程叫做“花铃期”，当花铃期过后，下部小穗的籽粒进入黄熟期，即可收获。

编辑：贾永霞

审核专家：山西省农业技术推广站研究员 石建国