豌豆在大同市适种范围广，按照科学种植栽培方法，可大幅度提高豌豆单产，进一步提高种植效益。

一、适宜范围

豌豆在大同市的新荣区、左云县和浑源县等县区都有种植，在旱地种植生产成本低，经济效益好，是山区农民增收的好项目。

二、目标要求

豌豆种植地区大多数是贫瘠的旱地，种植豌豆的产量是一般为每亩80～150斤。

三、品种选择

因大都是干旱地种植，应选择抗病虫、抗逆性强、适应性广、适宜加工的高产优质品种。目前主要推广种植的豌豆优良品种主要有晋豌1号和当地的农家品种。晋豌1号属中早熟品种，生育期87天左右，该品种属抗旱性、抗寒性，稳产性、抗病虫能力及抗逆性较强的品种，适合大同市县区种植。

四、栽培技术

（一）播前准备

1、选地整地。选择地势平坦、肥力中上等、排灌便利、通气性良好、土质肥沃疏松的田块。春播豌豆地块应在上年前茬作物收获后，先行灭茬、除草，再深耕。三九天碾压保墒。有条件的地方应进行冬灌。早春浅耕并施足底肥，耙磨平整，无坷垃。每亩施腐熟农家肥20～30担，过磷酸钙20～30千克，硫酸钾10千克，地力差的田块种生长期短的早熟品种，基肥中应增施10千克尿素，以满足幼苗生长的需要。

2、轮作倒茬。豌豆忌连作，连作时病虫害加剧，产量降低，品质下降。必须实行3-4年轮作。适宜豌豆种植的前茬作物以玉米、谷子等禾谷类作物为好。

3、种子处理：播前晒种3～4天，可提高发芽率。浸种催芽和低温处理，种子低温处理，一般10℃以下，在0-5℃低温处理10～20天便可，低温处理前需浸种催芽。处理方法是在播种前先用15℃温水浸种，水量为种子容积的一半。浸两小时后，上下翻动一次，使种子充分湿润，种皮发胀后捞出，放在泥盆中催芽，每隔两小时用井水投洗一次，约经20小时，种子开始萌动，胚芽露出，然后0～2℃低温中处理10天，便可取出播种。

（二）播种

精选种子，选粒大、饱满、整齐和无虫害的种子，剔除病虫粒、秕粒、碎粒，用选好的饱满籽粒播种，提高种子的整齐度，减少病虫侵染的可能性，确保出苗整齐一致。

1、适时播种，合理密植。适时早播是豌豆种植的关键措施，可利用早墒，尽可能使开花结荚期避开高温天气，以延长花荚期，增加结荚数，提高产量。种植豌豆一般在4月上中旬可适时播种。

2、播种方式。豌豆的播种方式有条播和穴播两种。条播种子覆土深度一致，行距均匀，是最好的播种方法。条播的行距一般为25～30厘米，株距4～6厘米；穴播的穴距一般为15～30厘米。

3、播种量。豌豆的播种量应地区、种植方式、品种和肥力的不同而不同，由于土壤环境条件、病虫害等的影响，田间出苗率一般在80%～90%或更低，因此，在播种前应对田间的出苗率进行估算，据此确定实际的田间播种量，即每亩播种粒数，本地的种植密度应当以每亩5万株～6万株较好，一般每亩播种量为12～15千克。如果种植矮秆早熟品种，要适当加大密度。高茎晚熟和分枝多的品种应少些。应把握“肥地稍稀，瘦地稍密”。

4、播深。豌豆的播种深度要依据土壤质地、土壤湿度和降水量确定。沙性土壤适当种深些，黏重土壤要种浅些。一般情况下以5～7厘米的播深为宜。

（三）田间管理。

出苗后及时中耕除草，松土保墒，及时查苗，疏密，催芽补缺，拔除弱苗、病苗和杂草，按规定株距留苗。豌豆全生育期至少中耕3次，确保秧苗正常生长。豆田忌积水或过于干旱，雨天要注意排水除渍，做到雨过即干；干旱时有要及时灌水，保持土地湿润，尤其在采收的中后期，更要注意田间湿润，以防早衰和避免根腐病发生。

1、浇水：豌豆苗期一般不需要灌溉，在保证出苗正常的情况下，以稍干为宜，可在开花初期浇第一次水，结荚期浇第二次水。每次水量不宜过大。

2、施肥：5月中下旬，现蕾期趁雨追硝铵15千克（每亩用量），由于豌豆采摘时间长，在开花盛期，亩用尿素250克（0.5斤）加钼肥（钼酸铵）20克或磷酸二氢钾150克兑水50千克喷施，可增加结荚，促粒重，增产效果较为显著。

（四）病虫害防治。

豌豆的主要病虫害有白粉病、豌豆锈病、根腐病、潜叶蝇、豌豆象、豌豆蚜、地老虎等。防治措施应采用农业防治为主，化学防治为辅，结合生物防治，选用优质、抗病、抗虫、抗逆品种，大力推广使用生物制剂。合理、交替使用高效、低毒、低残留的化学农药，减少对环境的污染，以确保农产品质量安全。

1、虫害防治：

（1）潜叶蝇、豌豆上的一种主要虫害，主要危害豌豆叶，严重时全叶枯萎，豌豆苗受害后失去食用价值。成虫常在嫩荚上产卵，造成大量斑荚，明显降低了豌豆的产量及合格率。防治：清除有虫的植株及叶片，叶片上出现虫道时用40%乐果乳剂1000倍液，每隔一周喷一次，视虫情喷2～3次。或用50%辟蚜雾可湿性粉剂2000倍液喷雾。

（2）豌豆象幼虫蛀食豆粒，将豆粒中心都吃成空洞，影响豆粒的发芽和品质，降低出粉率，并有异味，难以食用。防治方法有，选用早熟品种，使豌豆的开花期提前，避开成虫的产卵期以减轻危害。在豌豆的盛花期喷施90%晶体敌百虫1000倍液，或2.5%敌杀死乳油5000倍液。

2、病害防治：

（1）白粉病、豌豆上一种最重要的病害，病重时叶的正面和反面覆盖着一层白色粉状物，受害重的叶片迅速枯黄脱落，豆荚早熟或畸形，种子干瘪，产量降低。防治措施：避免重茬和在低洼地上种豌豆，合理密植，加强田间管理。

（2）豌豆锈病、主要危害叶片，严重时豆荚和叶柄也受害，病株茎叶上有褐色圆形小斑点，叶片早落，豆类的食用价值大减。低洼潮湿地块发病重，迟播的豌豆发病也重。防治措施，实行3-4年轮作，清除病株，深耕灭茬，减少病源。

（五）收获

一般在7月初开始，当豌豆的植株茎叶和荚果大部分转为黄褐色呈干燥状，茎梢枯干时，应及时收获，最好在早晨露水未干或傍晚采收，以减少爆荚落粒的损失。本地普遍用手工采摘。人工收获时，将植株连根拔起或从基部割下，上场后应及时晾晒脱粒。

编辑：贾永霞

审核专家：山西省农业技术推广站研究员 石建国