我国谷子栽培范围广，自然条件复杂，栽培制度不同，栽培品种各异，从而形成了地区间的差异。根据谷子播种期和熟性及区域性将中国谷子主产区划分为五大区11个亚区。

1.春谷特早熟区

（1）黑龙江沿江和长白山高寒特早熟亚区。包括我国最北部的黑龙江沿江各县及长白山高海拔县。该区气候寒冷，是我国种谷北界，谷子品种生育期100天以下。对温度和短日照反应中等，对长日照反应敏感。该地区谷子常与大豆、高粱、玉米等进行3年轮作。栽培品种多为不分蘖、植株矮小、穗小、粒小、上籽快的早熟品种。

（2）晋冀蒙长城沿线高寒特早熟亚区。包括内蒙古中部南沿、晋西北和冀北坝上高寒地区。该区谷子品种生育期100天左右，对日照和温度反应敏感。抗旱性强，植株矮小、穗短、不分蘖。

2.春谷早熟区

（1）松嫩平原、岭南早熟亚区。包括黑龙江省除松花江平原和黑龙江沿线以外的全部吉林长白山东西两侧、内蒙古大兴安岭东南各旗。该区谷子品种生育期100～110天，对短日照和温度反应中等，对长日照反应不敏感至中等，植株较矮，穗较短，粒较小，不分蘖。

（2）晋冀蒙甘宁早熟亚区

包括河北张家口坎下、山西大同盆地及东西两山高海拔县、内蒙古中部黄河沿线两侧、宁夏六盘山区、陇中和河西走廊、北京北部山区。该区谷子品种生育期110天左右，对日照反应敏感，对温度反应中等至敏感。抗旱性强，秆矮不分蘖，穗较长，粒大。

3.春谷中熟区

（1）松辽平原中熟亚区。包括黑龙江南部的松花江平原，吉林松花江上游河谷、长春、白城平原，内蒙古赤峰、兴安盟山地和西辽河灌区。本区东西两翼为丘陵山区，中部是广阔的松辽平原，是春谷面积最大的亚区。品种对短日照反应中等，对长日照反应不敏感至中等。感温性弱。

（2）黄土高原中部中熟亚区。包括冀西北山地丘陵、晋西黄土丘陵、晋东太行山地、陕北丘陵沟壑和长城以北的风沙区。本区谷子品种生育期120天左右，对长日照反应中等至敏感，谷子品种抗旱耐瘠，植株中等，穗特长。

4.春谷晚熟区

（1）辽吉冀中晚熟亚区。包括吉林四平、辽宁铁岭平原、辽西北丘陵、辽东山区、冀东承德丘陵山区。是辽宁、河北春谷主产区。谷子品种对短日照反应中等，对长日照不敏感，温度反应多不敏感。植株较高，穗较长，粒小，生育期110～125天。

（2）辽冀沿海晚熟亚区。包括沈阳以南的辽东半岛、辽西走廊和河北唐山地区。谷子品种温度反应敏感，短日高温生育期长，显著不同于其他春谷区。株高中等，生育期120天以上。本区已由春谷向夏谷发展。

（3）黄土高原南部晚熟亚区。包括山西太原盆地、上党盆地、吕梁山南段、陇东径渭上游丘陵及陇南少数县、陕西延安地区。本区南界为春夏谷交界线，南部有少量夏谷，但面积和产量都不稳定。谷子品种对短日照反应中等至敏感，对长日照反应中等；温度反应不敏感，生育期120～130天，植株高大繁茂、穗较长，有少量分蘖，籽粒小。

5.夏谷区

（1）黄土高原夏谷亚区。包括山西汾河河谷、临汾、运城盆地、泽州盆地南部、陕西渭北旱塬和关中平原。该区3个不同熟期地段，生育期80～90天。品种对短日照反应中等至敏感，对长日照不敏感，个别敏感，对温度反应不敏感，个别敏感；短日高温生育期短至中等。植株较高，穗较长，千粒重较高。

（2）黄淮海夏谷亚区。包括北京、天津以南、太行山、伏牛山以东、大别山以北、渤海和黄海以西的广大华北平原，是我国夏谷主产区。品种对短日照不敏感至中等，对长日照不敏感。品种多为中早熟类型，少数晚熟，一般生育期80～90天。植株较矮，穗较长，粒小。

编辑：李敏

审核专家：山西农业大学教授 原向阳