（1）根系

板粟为深根性树种，侧根细而发达，以20～60厘米的土层内根系最多，最深可达120厘米。根系的水平分布为枝展的3～5倍，以树冠边缘的密度最大。栗树幼嫩根上常有菌根共生，栗园增施有机肥料，接种菌根，加强土壤和肥水管理，可促进粟树生长发育。板栗根系愈合能力较差，断根后需较长时间才能萌发新根，出圃移栽和土壤耕作时切忌伤根过多。

（2）芽的特性

①花芽。板粟花芽为混合芽，着生于枝条上端，扁圆形或钝角形，肥大饱满。粗壮枝条上的花芽可以抽生结果枝和雄花枝，瘦弱枝条上的花芽只能抽生雄花枝。

②叶芽。幼树时期着生于旺盛枝条的顶部和中下部，进入结果期后一般只着生于枝条的中下部。芽体较瘦弱，呈三角形，萌发抽生发育枝。

③体眠芽。休眠芽又称隐芽，着生于枝条的基部或着生于多年生大枝上或着生于树干上。芽体极小，一般不萌发，处于休眠状态。如果枝条受到挫伤或修剪等刺激，也可以抽生出发育枝，有利于栗树的更新复壮。

（3）枝条特性

①结果枝。由枝条顶端的花芽萌发形成，枝条上着生有雄花序和混合花序，混合花序的雄花序基部着生有雌花簇。

②结果母枝。结果母枝大多是上一年生的结果枝，也有少数是上一年生的比较充实的雄花枝和发育枝。结果母枝萌芽后抽生结果枝。

③雄花枝。由较弱的花芽萌发形成，枝条上除了叶片就是雄花序。

④发育枝。包括普通发育枝、徒长枝、细弱枝3类。普通发育枝由上一年生枝条的叶芽或幼龄树上多年生枝条的休眠芽萌发形成，生长比较健壮，是扩大树冠和结果的基础；生长比较充实的，可以转化为结果母枝。徒长枝多由主干或靠近主干的大主枝上的休眠芽萌发形成，节间长芽体小，生长不够充实，一般难成结果母枝，但通过合理的修剪控制，2～3年后也有可能抽生结果枝。细弱枝由上一年生枝条中下部瘦小的叶芽萌发形成，长度不足10厘米，有的由3～5条小枝簇生一起而成“鸡爪枝”，有的由数个小枝排列于母枝两侧而成“鱼刺枝”。

（4）花芽分化。板栗是雌雄同芽异花植物。雄花序在新梢生长后期，由基部3～4节自下而上分化，直至树体进入休眠期前，分化期长而缓慢。雌花序的分化是在雄花序分化的基础上进行的，于冬季休眠后开始，分化期短而速度快。

（5）开花结实。长江中下游一带，板栗4月上旬开始萌芽经6～10天抽枝展叶，6月初雄花盛开，6月上中旬雌花盛开。雌花授粉期较长，大约1个月，从柱头露出后7～26天为授粉期，最适授粉期为9～13天。板栗的自花授粉结实率通常不高，栽植时应该注意授粉树的配置。板栗坐果率通常可达90%左右，但由于授粉不良或营养不足或受病虫危害，落果比较严重。板栗的“空苞”现象除与品种本身特性及果树授粉不良有关外，还与树体营养不足特别是缺乏微量元素硼有关。

（6）生命周期。板栗实生苗需6～8年以上才开花结实，15年以上进入盛果期；嫁接苗栽植次年便可开花结实，3年生有一定的产量，10～11年生进入结果盛期。

编辑：禹燕

审核专家：山西农业大学副教授 王玉庆