苹果树管理讲究势、形、量，桃树亦然。桃树冬剪时，桃农必须首先弄懂什么是势、什么是形、什么是量。如果分不清树的生长势（强、中庸健壮、弱），修剪中必然造成修剪不当。长势强的树按弱树修剪，必然导致花而不实、产量大减，会使树势更旺。所以，在修剪时必须认清树的生长势。桃树在生长过程中形状不断变化，所以，在冬剪时不但要整枝，而且要整形。如果没有形，通风透光问题很难解决，高产优质也难做到。

量是什么呢？只有你懂得了势和形，才能充分理解量的含义，也才能比较合理地利用量，使各种量随着树的势形变化而变化。

一、势。势就是树的生长势力，在带叶秋剪时，我们较能认清，但落叶后判断树势就较困难些。所以，桃农要像医生诊断病人一样，学会判断树势。判断越准确，修剪就会越合理，树势就越中庸健壮，连年优质丰产就越有保障。

1.强旺树。一般二至三年幼树较多。它的特征是徒长枝较多，花芽分化迟，花少而且芽子秕瘦，大多结果枝较长，枝条颜色较绿、光泽度差。修剪时，如果没有花芽可一次疏除，以整形为主；有花芽的树可适当留些结果枝条，也可留些不合理的结果枝条以增加当年产量，以果控势。到5月中下旬开花坐果后，对没有坐住果实的枝条立即疏除，以免其长成大枝影响光照，扰乱树形。

2.中庸树（健壮树）。一般是指盛果期的树。此期树上徒长枝较少，结果枝花芽饱满，各种枝条梢细基部较粗，枝条阳面呈淡红褐色，有光泽。这种长势的树结果枝基本够用，不必用不合理枝结果。如：根据它的长势，一棵树要产50斤果就留50个1尺至1.5尺以内的结果枝，每个枝留两个半斤以上果实，这棵树就是50斤产量；如果1尺至1.5尺以内结果枝少，那就多留较短的结果枝，以两个枝顶一个结果枝，每个枝留一个果，一样能产50斤。如果是小型果，每个只有2两，每个枝上就要留5个果，同样能产50斤。

3.弱树。一般来说，弱树的枝条较细，中短枝、纤细枝较多，没有徒长条，花芽瘦小；枝的基部与枝梢粗度相差不大，枝条阳面绿色少，红褐色多，没有光泽。这样的树势可全部按合势修剪，重疏枝。特别弱的树可采取大枝重回缩手法，一般第二年可恢复长势；较弱的树可疏去大量结果枝条，少留结果枝以减轻负载量，树势可逐步得到恢复。

二、形。桃树要优质丰产必须有树形，从小整形是丰产优质的基础，没有形是很难达到通风透光优质丰产的。当前，许多桃园没有一个统一形状，园内树形奇形怪状多种多样，互相影响，给管理造成很多麻烦。修剪时，最好把一个园整成一种树形，这样有利于操作管理。现在运城果区栽培的桃树多是主干形和开心形两种树形，也有Y字形，倒人字形、五主枝圆头型、改良形（也叫混合形），还有在大树上立干的一株多干型。不管是哪种树形，只要能充分利用了光能，达到优质丰产，就是好树形。如果是奇形怪状，那就要因树作形，做到有形不死，无形不乱，因枝修剪。总而言之，通过修剪要达到通风透光的目的，使光能利用达到最大化。

三、量。这里所说的量，是指在冬剪时剪树者根据桃树的势形而确定的修剪量、留枝量和留果量。修剪时，要把握以树势树形定产量、以产量定留枝量和留果量的原则，然后确定去枝量，避免修剪过重影响明年产量；也要避免修剪量小而留果太多，影响明年的桃果质量。

编辑：王大伟

审核专家：山西省农科院生物技术研究中心研究员 张一萍