果树开花坐果长枝长叶、生新根一系列活动，需要大量的养分，这些养分主要是去年夏秋季叶片合成的营养贮藏起来的。如果满树花，都是树弱啦，贮藏营养少，因为树上没有长条，长条停长迟，生长前期消耗营养多，但长条停长后，因为叶片大，叶龄年青，合成营养多，都用于积累，但结果凭小枝，小枝身上的叶片合成的营养大多用于自身建造成花，贮藏的很少。花多而贮备营养较少的树，如果授精、授粉条件好、坐果好，会出现大量小果争夺养分，营养不足，很快出现大量落果。有的花由于营养充足，花器发育完好，受精特别完善的幼果，竞争养分能力强，继续生长不落，但那些花器发育差或受精不完善的幼果，竞争养分能力弱，而枯黄脱落。

此外，在花期和幼果期，梢叶的生长还刚刚开始，养分的分配中心在花果方面，如果贮备营养不是特别缺，幼果还能正常生长。但等到枝叶进入生长高峰时，营养分配中心开始转移，贮备营养如果少，双方矛盾激化，大量养分用于长条长叶，幼果营养不良，发育停止，出现大量落果。随着幼果细胞分裂，长条长叶，根系生长，各器官的健造消耗，树体内的贮备营养一天比一天少，但生长还没停，当年新叶合成的营养，大部分用于长条长叶长根的建造，正是“青黄不接”的时期，也是营养“转换期”这个时期常出现生理落果，也称6月落果。时间是在树上表现9～13片大叶，大叶发黑前，果区开花是5月中下旬，海拔高或开花迟的果区时间是6月上旬。这种落果现象在每年并不完全一样或早、或晚、或轻、或重，但决定因素是贮备营养的多少，和新梢停长的迟早，树旺、落果多、中庸落果少。中庸树的表现是叶片大、枝条粗，适时停长，生长与停长的节奏明显，枝条粗而短，不是粗而长，也不是细而长。长势太旺，树上长条太多，消耗大于积累，贮备营养反而不高。生长中常发现有些树并不旺，但施肥多，叶功能强，积累营养水平高，第2年坐果率都高。有些人认为水多，肥多就贮备营养多是错误的。水肥只是生产有机营养的物质的原料，不合理的浇水、施肥促进旺长，消耗大于积累，贮备营养也会少。如果认为去年贮备营养少，春季为了提高坐果率，盲目地用大水大肥，帮助了梢叶生长，也会使贮备营养大量用于条子生长，加剧了枝条生长与坐果的矛盾，引起大量落果。这也是我说过旺树花果少的树，谢花后半月别浇水，防止条子长的太长。因为谢花后半月，正是条子生长高峰，营养的分配中心，就是长条。

果树梢叶吸水能力大于幼果，也就是说梢叶吸水能力强，树上嫩尖越多，吸水能力越强，水肥不足时，进入果实的水分首先减少，严重时嫩尖还要夺取果实中原有的水分，引起果实因脱水而脱落。水分不足有两种原因：一是土壤缺水，二是温度太高，空气干燥，叶片蒸腾水分多，即使土壤不缺水，但叶片蒸腾水量大于根系的吸水量，造成树上生理缺水。当然，这种现在只能在中午短时间出现。冬春如果长期无雨，花期前后大风不断的干热年份，生理缺水的时间可能延长。就会出现生理落果。在这样的干热时候，谢花后浇水越多越重，长势越旺的果园，落果也越多。这是因为前期土壤水足，促进了长条生长时间，在幼果发育期蒸腾的嫩尖和幼叶多，梢叶生长强，时间长，贮备营养都长了长条啦，幼果的发育受阻，速度减缓。因此，如果幼果处于吸收能力弱的发育时期，再遇上连续高温天气，既缺水又营养不良，落果必然严重。

冬剪只是果树管理中的一部分，合理施肥浇水都很重要。旺树一控到底，控水、控肥，特别是谢花后半月别浇水，树上有花特别是花多的树，有水浇条件的必须饱浇一次大水结合追施水溶性肥。树弱花多的树，谢花后半月最好再浇一次水，以利坐果，减少落果。

编辑：马宇飞

审核专家：山西省农科院生物技术研究中心研究员 张一萍