西瓜成熟前,瓜瓤出现开裂、缝隙、空洞等现象统称为空心。西瓜出现空心的原因主要有以下几个:

1.品种原因。如果是同一块地种植的两个品种存在较大差异,说明出现空心现象是西瓜种子品质不好,适应性和耐裂性差。

2.西瓜开花、坐瓜时温度偏低。西瓜坐瓜后,如果温度太低,细胞分裂的速度变慢,使果实内的细胞达不到足够的数量。后期随着温度升高,果皮迅速膨大,果实内细胞数量不足,不能填满果实内空间就会形成空心。

3.果实发育期阴雨寡照。果实发育期间如果阴雨天多、光照少,光合作用受到影响,营养物质严重不足,就会影响果实内的细胞分裂和细胞体积增大,而果皮发育相对需要较少的营养,在营养不足时仍发育较快,因而形成空心。

4.膨瓜期肥水供应不足。西瓜的膨大主要靠瓜皮和瓜瓤薄壁细胞的充实和不断膨大,在正常情况下,瓜瓤薄壁细胞的膨大速度比其它组织中的细胞快,细胞的膨大需要大量水分,若此时肥水供应不足,细胞就得不到充实,细胞壁就会破裂,而相邻的多个细胞壁破裂后即形成空洞。

5.采收不及时。过晚采收会导致营养物质和水分从果实中流出,使西瓜由于失去水分和营养物质而形成空心。

此外,过早使用催熟剂、果实上部节位叶片数过多、基部叶片过少、病虫害影响、中迟熟品种作早熟栽培、坐瓜节位低也会使西瓜出现空心现象。

西瓜进入膨大期时,农户应及时采取相应措施预防西瓜空心。

注重施肥。抽蔓期应适当控制氮肥增施磷肥;坐果以后增施速效氮肥、钾肥;瓜坐住稳后可喷施磷酸二氢钾液等。

适时采收。根据运程的远近确定西瓜采收的成熟度,运程在7~10天的,采收7~8成熟的西瓜为宜;3~5天的,可采收8~9成熟的西瓜;9成熟以上的西瓜长途运输易发生空心现象,特别易发生空心的沙瓤品种要适当提早收瓜。

编辑:王慧   审核专家:湖南科技报社总编辑 郭有余

[原创]西瓜膨大期如何预防空心

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西瓜成熟前,瓜瓤出现开裂、缝隙、空洞等现象统称为空心。西瓜进入膨大期时,农户应及时采取相应措施预防西瓜空心。