连翘又名黄花条、连壳、青翘、落翘等，属木犀科落叶灌木，主要分布于河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、云南等省区。对连翘进行培育、种植、加工，不仅可以满足国内外药用市场的需求，帮助山区农民脱贫致富，而且可以有效改善生态环境，是一项经济效益、生态效益、社会效益三者兼得的绿色产业。

1. 连翘的生物学特性

连翘早春先长叶后开花，花开时香气淡雅、满枝金黄、艳丽可爱，是早春优良观花灌木。其果实被称为“青翘”或“老翘”，是临床应用广泛的清热解毒类中药材。

连翘喜光，耐寒、耐干旱、怕涝，不择土壤，抗病虫害能力强，适宜于住宅、亭阶、墙隅、篱下或路边配置，也宜于溪边、池畔、岩石、假山下栽种。因根系发达，也可作花篱或护堤树栽植。

连翘枝开展或伸长，稍带蔓性，常着地生根，小枝稍呈棱形，节间中空，仅在节部有实髓。花期3月- 5月，果期7月- 8月，多丛生于山野荒坡间，萌生能力强。据调查，8年~ 12年生植株，4年萌生枝上的1年生短枝最多，以后逐渐减少。连翘的丛高和枝展幅度不同年龄阶段变化不大，植株不断抽生新的短枝，但是高度基本维持在一个水平上。

连翘果实初熟尚带绿色时，除去杂质，经蒸熟、晒干后制成“青翘”；果实熟透颜色发黄时，经晒干、除去杂质后制成“老翘”。“青翘”多不开裂，表面呈绿褐色，凸起的灰白色小斑点较少，主要特征为质硬，种子多，呈黄绿色，细长，一侧有翅。“老翘”自顶端开裂或裂成两瓣，表面呈黄棕色或红棕色，内表面多为浅黄棕色，平滑，有纵隔，主要特征为质脆，棕色种子（多已脱落），气微香，味苦。

2. 连翘的经济价值

连翘栽培最佳密度为宜林荒山每亩（1亩为0.067 hm2，下同）200株（2.00 m×1.66 m），可与其他灌木树种混交栽植，平川地栽植密度为每亩400株。根据资料，在阳坡或半阳坡地段，新条萌发3年连翘单株产量可达0.2 kg，第8年进入盛果期，单株产量可达0.6 kg，每亩荒山初始产量可达40 kg，进入盛果期，每亩产量可达120 kg，按近3年连翘（老翘）平均价格每15 元/ kg计算，初果期每亩每年可收入600元，进入盛果期每亩可收1 800元。如果能进行深加工的话，经济效益会倍增。

3. 连翘的开发方向

（1）药用方面   连翘是临床应用极其广泛的清热解毒类中药材，其根、茎、叶、果实均可入药，但主要药用部分是果实。据科学测定，连翘的果壳中含有连翘酚、香豆精、齐墩果酸、皂甙、维生素P等，具有清热、解毒、散结排脓等功效，主治温热、疮疡、瘰疬、丹毒、斑疹、流感等。连翘还有抗菌、强心、利尿、镇吐等药理作用，有抗微生物、抗肝损伤、抗炎、保护心血管系统等功效，常用连翘治疗急性风热感冒、痈肿疮毒、淋巴结核、尿路感染等症，为双黄连口服液、双黄连粉针剂、清热解毒口服液、连草解热口服液、银翘解毒冲剂等中药制剂的主要原料。

（2）食用方面   连翘种子可提取食用油脂，是优良的木本粮油树种。连翘嫩芽还可加工成茶叶，其功效更为独特，在品茶的同时获得保健功效。据调查，连翘嫩芽的市场价格可达8元/ kg左右，春季芽出时，每人每天可采摘8 kg~9 kg。

（3）美容养颜方面   连翘的花和未熟的果实采集后用水煮20分钟，每天早上或睡前用此水洗脸，有良好的杀菌、杀螨、养颜护肤作用，长期坚持使用可消除面部的黄褐班、蝴蝶斑，减少痤疮和皱纹，目前已作为主要原料用于许多化妆品、日用品的研发和生产中。

大力发展连翘产业，不仅可以满足药用市场需求，提高广大农民的收入，而且可以有效改善生态环境、减少水土流失、推动生态农业的发展，其经济效益、生态效益与社会效益十分显著。

编辑：王慧   审核专家：农产品加工杂志社总编 张成龙