一、胡麻对环境条件的要求

胡麻种子发芽最适温度20～30℃，幼苗在-2℃情况下，不会损苗，从播种到出苗有效积温110℃左右。

一般要求土壤含水量达10%时，种子才能发芽。当主茎顶端形成膨大的一束花蕾时，进入快速生长阶段，是胡麻需水需肥的临界期；此时应及时灌水、施肥和中耕管理。

二、高产栽培技术

（一）选择土地

胡麻根系不耐涝，应选择雨后不涝，旱而不干，保肥力强，无杂草的地块。不适宜选择沼泽地、渍水地、砂性易旱地种植。

（二）轮作倒茬

胡麻必须实行轮作倒茬，才能减轻病害，增产增收。应尽量将莜麦、豌豆、马铃薯安排为胡麻前茬，避免将谷子、糜黍、荞麦安排为前茬。胡麻立枯病菌在土壤中能生存五年，因此种胡麻最好采用五年轮作制。其办法是：凡是种胡麻多的地区，每年胡麻种植面积一般应控制在总播种面积的20%左右，最多不超过25%，以便轮作倒茬。轮作倒茬的形式：丘陵山区：豌豆→莜麦→马铃薯→绿肥→胡麻，或豌豆→莜麦→马铃薯→春麦→胡麻。平川地区：玉米→谷子→高粱→玉米→胡麻，或胡麻→大豆→玉米→谷子→马铃薯。

（三）耕地整地

1.秋季深耕蓄墒

前茬收获后，立即进行秋深耕，要求深度15～20cm，凡前茬是夏熟早收作物的耕地，要抓紧时间进行伏深耕，以便接纳更多的雨水供胡麻使用。

2.春季耙耱保墒

为防止蒸发跑墒，进入一月中旬就要抓紧时间磙压土地，待早春土壤表层解冻时进行顶凌耙耱。如果春季干旱无雨，只耙耱不耕地。播种前有较大春雨时可结合浅耕耙耱保墒。

3.播后磙压提墒

胡麻种子小，下种浅，顶土力弱，播后磙压可使 种子与土壤密接有利发芽出土，防止漏风悬苗。在胡麻种子发芽顶土前，遇到严重干旱时，可用石碡磙压一次，促进胡麻出土。

（四）重施基肥

为培肥地力和防止春节跑墒，要结合秋深耕一次施足底肥。一般旱地每亩应施农家肥1500～2000kg，碳铵20～25kg(折纯氮4～5kg)，过磷酸钙12～15kg(折纯磷2～2.5kg)，肥源充足的地区亩施腐熟的农家肥3000～4000kg，碳铵25～30kg，过磷酸钙15～20kg。

（五）选用优种

一般旱地可推广抗旱性强的晋亚7号。坡梁地宜选用生育期较短、较耐瘠薄的晋亚6号，抗选11号，水肥条件好的地可选晋亚二号、陇亚10号，

在大田生产中，要杜绝胡麻臭芥混种习惯，防止品种混杂退化。优种质量下降，为保证优种纯度，充分发挥优种增产性能，各乡村要按种植面积建立种子繁殖田，种子田与大田比例为1：15。种子田要精细耕作，精细播种，精细管理，实行单收、单打、单库保存。

（六）适时播种

1.选种晒种。播种前要精选种子去杂去劣，使种子纯度不低于97%，净度不低于98%，发芽率在95%以上，将精选好的种子晒种1～2天，可促进发芽。

2.药剂拌种。为了防治地下虫害（金针虫、蝼蛄、蛴螬），播前要用相当于种子量0.2%异硫磷或1%的辛硫磷乳油，加相当于药液2%的水拌种，防止立枯病、炭疽病，要用相当于种子量0.3～0.5%的五氯硝基苯，或10%的多菌灵，每50kg种子用100～150g拌种。

3.适时播种

掌握地温稳定在8～10℃时，一般在立夏（即5月6～10日）播种最为可靠，静乐民间谚语说“立夏种胡麻，七股八圪杈”，说明立夏种胡麻可以丰产。

4.合理密植

生产上使用的晋亚7号、陇亚10号品种，在平川旱薄地，每亩播量2～2.5kg，基本苗15～20万株。中等旱地，每亩播量3～3.5kg，基本苗20～25万株。中等肥力水地，每亩播量3～4kg，基本苗20～27万株。高水肥地，每亩播量4～4.5kg，基本苗25～30万株。丘陵旱薄地，每亩播量以2kg为宜，基本苗20万株以下。

5.播种方式

推广耧播或机播。一般行距19～22cm，播种深度2～3cm。如果干旱墒情较差，播种稍深些，但最深不能超过3～4cm，否则会降低出苗率。

（七）田间管理

1、播前化学锄草。胡麻田杂草主要有：稗草、狗尾草、灰菜、刺荠、野燕麦、野荞麦等，人工锄草费时费力，要在秋季或春季深翻地前，亩喷施氟乐灵180克兑水30公斤药液，并及时深翻，等待播种，可控制胡麻整个生育期的杂草。

2.适时追肥灌水。水地种植胡麻需要追肥，一般在现蕾前，苗高10～12cm时，追第一次化肥，苗施硝铵5～8kg，并及时灌水。进入现蕾初期，苗高12～15cm时，追施第二次氮肥，苗施硝铵7kg左右，随后轻浇水。

3.防病灭虫

（1）胡麻枞形期常发生蚜虫和金龟子危害，应及时使用1500倍乐果乳油或1%乐果粉喷洒防止，亩用量1.5～2.5kg。

（2）胡麻开花前要防治亚麻小蠹蛾危害，可用1.5%乐果粉，每亩1.5～2.5kg喷粉，或用40%乐果乳油2000～3000倍液喷雾防治。

（3）胡麻常见病害还有锈病和白粉病。锈病可用20%粉锈宁乳剂400～600倍液，或80%代森锌可湿性粉剂600～800倍液，每亩喷50～100kg，间隔10天喷两次。白粉病发病初期，可用50%甲基托布津可湿性粉剂100倍液，亩喷量50kg。

（八）收获贮藏

当胡麻茎秆由绿变成杏黄色，蒴果变成褐色，籽粒发硬，进入黄熟后期时，要用割晒机及时收获，碾打，扬净晒干入库贮藏。

编辑：贾永霞

审核专家：山西省农业技术推广站研究员 石建国