胡麻又名亚麻，属亚麻科亚麻属1年生草本植物。通常按它的用途分成纤维用亚麻、油用亚麻和油纤兼用亚麻。人们一般习惯上把纤维用亚麻叫亚麻，把油用亚麻和油纤兼用亚麻叫胡麻。胡麻是重要油料作物之一。胡麻籽实含脂肪30%～70%、蛋白质23%～27%、碳水化合物22%。胡麻油属于干性油，除食用外，广泛用于制造油漆和高级油墨。种皮含6%～10%的亚麻胶，是良好的黏合剂，可用于制革、医药及国防工业。油饼含脂肪18.6%、蛋白质33.5%、碳水化合物31.7%、灰分6.5%，是养猪的好饲料，做奶牛饲料能提高产奶量和牛奶含脂量，还可以制造味精、塑料和活性碳。胡麻纤维可作纺织原料。

1  抓好播种前准备工作

1.1轮作倒茬

胡麻不易连作或迎茬。连作或迎茬容易引起病虫害，同时会使土壤中的营养元素单一化，土壤养分比例失调，降低土壤肥力，造成减产。根据资料，一般连作比轮作减产35%—50%，轮作地块发生立枯病仅占5%，而连作地块高达60%。

不同茬口对胡麻产量有一定影响。在胡麻栽培中，不但不能迎茬，而且轮作周期应在3—5年以上。前茬以玉米、莜麦、大豆、甜菜为好

1.2精细整地

由于胡麻种子小，幼芽顶土力弱，因此在耕作栽培上，不论哪种土壤都需要实行精细整地，保持土壤疏松平整，保墒，以利于胡麻捉苗、保苗。必须在前茬作物收获后及时耕翻，耕深为200mm以上，随耕随耱，早春顶凌耙耱保墒。

1.3施足底肥

底肥以有机肥为主，一般每666.7平方米施有机肥2000～2500kg、过磷酸钙10～15kg、硫酸钾4～6kg，在整地前1次施入。

2保苗增株

保证单位面积有合理而足够的苗（株）数，是提高单产、增加总产的中心环

节。大同每年都可能发生春旱、晚霜冻以及病虫杂草等自然灾害，为达到保苗增株目的，生产中应采取以下措施。

2.1保证种子质量

生产用种必须具有品种纯度高、无病虫、杂志少、种子饱满、发芽率高等特点，同时要采用上年收获的种子。因此，要建立种子田，采用先进的科学技术进行管理，成熟后及时收获、脱粒、晒干、入库保存，做到单收、单打、单存，以保证种子质量。

2.2合理密植

为达到苗全、苗壮、果多粒多、粒重、产量高的目的，必须使个体与群体均匀协调发展，达到充分利用空间、阳光和地力，即实行合理密植。

大同各地在胡麻生产中普遍播种量偏低，密度较小，一般小粒胡麻播种量为18.75～26.25kg/hm2，大粒胡麻播种量为30～37.5kg/hm2，播种后，由于干旱、霜冻以及病虫杂草的危害，大多数田块出苗率较低。据调查，一般大田胡麻的出苗率为50%～70%，且出苗后由于受多种自然灾害影响，植株死亡率为20%～60%，造成单位面积株数较少、单产很低。据试验，为充分利用空间和地力，小粒胡麻播种量应由原来的18.75～26.25 kg/hm2增加到30～45kg/hm2，大粒胡麻播种量应由原来的30～37.5kg/hm2增加到45～60kg/hm2。保苗270×104～375×104株/hm2，增产效果显著。

2.3适时早播

适时早播能够使胡麻个体有充分的营养生长时间，有利于根系发育、提高抗旱能力。俗话说“土旺种胡麻，七股八个杈；立夏种胡麻，秋后常开花”，这充分说明适时早播的好处。一般地温稳定在7—8℃时即可播种，但由于各地气候条件不完全一样，具体时间还应灵活掌握。播种过迟，会使胡麻幼苗在温度较高的条件下生长，这样地上部分的生长比地下部分快，扎根不深，抗旱能力差，特别是在现蕾开花期间，容易受旱减产。

3　合理施肥，加强管理

3.1以有机肥为主，氮磷配合

有机肥不但能够改良土壤，而且含有多种营养元素，可以使胡麻正常发育，因此，施用有机肥是发展胡麻生产的根本措施之一。一般亩施农家肥1500～2000kg，结合秋翻作底肥施入土壤。为进一步提高单产，经济有效的办法是配合施用化肥，实行氮、磷、钾配合。根据实验，以每公顷施尿素75kg、磷酸二铵75kg、硫酸钾37.5kg这个组合最佳，化肥可结合播前整地随农家肥一次深施。

3.2加强管理

3.2.1 除草 胡麻幼苗生长比较缓慢，而早春杂草的生长速度几乎是胡麻的10倍，如果不及时除草会形成草荒。可采用化学除草的方法，在株高3～4cm时，每666.7平方米用20%拿扑净200～300g加70%的二甲四氯50～70g对水30～40kg，可同时除去单子叶和双子叶杂草，除草率可达85%～90%。

3.2.2 追肥 追肥以氮肥为主。施提苗肥：结合第1次灌水，每666.7平方米追尿素5kg。施攻蕾肥：当苗高15～20cm时，胡麻顶端低头，进入营养生长和生殖生长并进时期，每666.7平方米追施8～10kg尿素。如胡麻苗长势旺盛、不缺肥，攻蕾肥可以少施或不施。

3.2.3 灌水 根据胡麻需水特点，一般在苗高6～10cm时灌第1次水，头水要小水细灌，以免冲坏胡麻苗；现蕾到开花前灌第2次水，满足植株迅速生长和开花结桃对水分的需求；胡麻开花后，视天气情况，如干旱，土壤出现龟裂，要继续浅浇水，但要防止倒伏，以免造成减产。

4  主要病虫害防治

对胡麻危害最严重的病虫害主要是胡麻立枯病和炭疽病。据资料显示，由于立枯病的危害，植株死亡率高达50%～70%。主要防治办法有以下几种：

（1）进行轮作倒茬，建立无病留种田。必须进行六年以上轮作换茬，消灭病株残体。

（2）播前对种子进行去杂、去劣，用种子重量0.2%～0.3%的甲基托布津或退菌特拌种。

（3）选用抗病品种。

（4）严格实行种子检疫制度，防止病菌传播。

5  适时收获

当胡麻茎秆由绿变成杏黄色，蒴果便成褐色，籽粒发硬，进入黄熟后期时，就要及时收获碾打，扬净晒干入库贮藏。

编辑：贾永霞

审核专家：山西省农业技术推广站研究员 石建国