选种。选用优良品种是投资少、收效快、提高产量的首选措施,主栽品种选用经提纯复壮的地方品种和新育成品种。在坝下区域选择抗逆性强、丰产性能好的中熟及中晚熟品种,能获得较高的产量;在坝上区域宜选用耐寒、耐瘠、早中熟高产的品种。
选茬。选茬:荞麦对土壤的适应性较强,只要气候适宜,任何土壤,包括不适合于其他禾谷类作物生长的瘠薄地、新垦地均可种植,但有机质丰富、结构良好、养分充足、保水力强、通气性好的土壤能增加荞麦的产量和品质。荞麦根系发育要求土壤有良好的结构、一定的空隙度,以利于水分、养分和空气的贮存及微生物的繁殖。重黏土或黏土,结构紧密,通气性差,排水不良,遇雨或灌溉时土壤微粒急剧膨胀.水分不能下渗,气体不能交换,一旦水分蒸发,土壤又迅速干涸,易板结形成坚硬的表层,不利于荞麦出苗和根系发育;沙质土壤结构松散,保肥、保水能力差,养分含最低,也不利于荞麦生育;壤土有较强的保水保肥能力,排水良好。含磷、钾较高,适宜荞麦的生长,增产潜力较大。养麦对酸性上壤有较强的忍耐力,碱性较强的土壤,荞麦生长受到抑制,经改良后方可种植。
轮作制度是农作制度的重要组成部分。轮作,也称换茬,是指同地块上于一定年限内按一定顺序轮换种植不同种作物,以调节土壤肥力,防除病虫草害,实现作物高产稳产,“倒茬如上粪”说明了轮作的意义。连作导致作物产量和品质下降,更不利于土地的合理利用。荞麦对茬口选择不严格,无论在什么茬口上都可以生长,切忌连作。为获高产,在轮作中最好选择好茬口,比较好的茬口是豆类、马铃薯,一般安排在玉米、小麦、菜地茬口。
编辑:柳晓林
审核专家:山西省农业科学院作物科学研究所副研究员 李秀莲