渭南市气象台2018年07月17日9时发布高温消息：受西太平洋副热带高压控制，预计7月17日到24日该市将出现35度以上的高温天气，其中18到22日，临渭、华州、华阴、潼关、大荔、蒲城、富平、韩城部分地方最高气温可达37度或以上。面对持续的高温天气，葡萄园如何应对？

高温对葡萄浆果的伤害统称为日烧病，主要有污点症、缩果病、日灼病3种不同的症状。

污点症：开花后1个月左右的浆果，受高温伤害时出现多数芝麻状大小的黑褐色小斑点，称污斑。污斑是果实表皮下极小范围的果肉与维管束褐变形成，一直到葡萄成熟都是既不扩大也不脱落，但影响了外观和表皮光洁度。

缩果病（气灼病）：在浆果的中后期至转色期容易发病。受害浆果最初果实表皮出现淡褐色或暗灰色大小不等的烫伤状色斑，后干缩下陷呈深褐或紫黑色斑。病斑的表层果肉和维管束褐变，病块果肉干硬呈木栓化，木栓化部分与内层果肉有空隙，病斑凹陷但不脱落。缩果是环境空气温度过高或热气流灼伤所引起。病斑会伴发真菌性病害如炭疽病等，影响品质，但一般不会引起脱粒或裂果。

日灼病（日射病）：阳光直接照射下的果穗向阳部位，果皮表面出现软化褐变，似被开水浸烫状或像火燎伤一样，先从果粒基部呈淡褐色病变，随后迅速扩大至整个果粒呈红褐色至暗红色，病果的果皮不下陷也不干缩，最终大多成浆果脱落。日灼与盛夏烈日的阳光暴晒相关，在浆果的硬核期、转色及第二次浆果迅速生长期均会发生。在一个果穗上日灼与缩果会同时出现，会引起大量浆果，最后脱落，造成较大的损失。缩果是高温干旱引起，而日灼则是与高温多湿相关。

应对措施：高温情况下，超过32度就会出现各种不利于果树生长的情况，根据多年经验总结，现将有效防高温的方案发给大家，以供参考：农祥源每瓶75-100公斤水+维生素C（每15公斤水2支）+维生素B1（每15公斤水2支）+阿司匹林肠溶片（每15公斤水2片）+白糖（每15公斤水1两）+甘草、丹参（熬制自备）。

温馨提示：高温天气喷药要避开高温时段，喷药以早上9点以前和下午5点以后，以免操作人员中暑。

编辑：王慧

审核专家：陕西科技报社高级记者 王谦