养殖生产中使用EM菌可降低养殖成本，减少或不用抗生素药品，生产出无药害的安全畜禽肉品和蛋品。现将EM菌在养殖业上的应用与效果介绍如下。

一、在畜禽养殖中的应用。

1.喷雾消毒。畜禽养殖场坚持隔天用EM菌原露20倍稀释液进行喷雾消毒，包括空气、地面、笼具、垫草等都要消毒。这样不仅能消除臭味、氨气，抑制病源微生物繁殖，还能消除灰尘、飘浮物，降低猪、鸡、鸽呼吸道疾病的发病率。在猪场使用EM菌一个月后，恶臭浓度下降97.7%，蚊虫、苍蝇数量减少85%。

2.直接饲喂。在饲料中添加2%EM菌原露，对3倍量水后再喷入饲料中，边喷洒边搅拌，拌匀后即可饲喂。畜禽食用EM菌饲料后，排出的粪便没有臭味。也可采用EM菌饮水，不同畜禽采用不同浓度，如鸡、鸭、鹅、鸽的饮水用EM菌原露对3倍量水配制，猪的饮水用EM菌原露对4倍量水配制。在畜禽交配前20～30天开始喂EM菌饲料，母猪的产仔率提高30%～50%，母鸡产蛋率提高15%～25%，延长产蛋高峰期2个月。喂EM菌饲料或用EM菌饮水后，可减少使用兽药，使畜禽发病率降低70％。

3.发酵饲料饲喂。用EM菌发酵饲料，要求配合饲料中不含抗生素类药物，按EM菌原露∶红糖∶水∶配合饲料为1∶1∶（35～40）∶100的比例混合拌匀，在28～30℃条件下密封发酵5～7天，闻到酒曲香味时可取出使用。在35～80日龄仔猪日粮中添加10%～15%EM菌发酵饲料，仔猪增重约7公斤，试验组比对照组重量高67%。给蛋鸡饲喂EM菌发酵饲料，可使鸡提前产蛋，料蛋比下降，经济效益提高20%以上。

二、在水产养殖中的应用。

1.池塘清污。清塘放水前7天，每667平方米（亩）用10～20公斤EM菌原露2倍稀释液泼洒池塘，可清除池塘内的腐败物质。

2.净化水质。在放养鱼种前8～10天，每667平方米（亩）用5～10公斤EM菌原露2～3倍稀释液泼洒水面，每隔1个月使用1次，可达到净化水质的目的。

3.处理饵料和粪肥。鱼类饵料一般为颗粒状，可用较高浓度的EM菌原露稀释液喷洒饵料，以喷湿为度，喷后立即投喂。投入鱼池的粪肥必须先用EM菌处理，EM菌与粪肥的比例为1∶（100～200），混匀后存放7天再投入鱼池。这样可起到提高成活率、改善肉质、增加产量的效果。

三、在种桑养蚕中的应用。

1.喷洒桑树。取适量的EM菌原露放入红糖水中，发酵2小时，然后对100倍量水，于下午4点对采叶后的桑树进行喷叶，可使桑叶长势旺盛，增产25％以上。

2.喷桑叶喂蚕。取适量EM菌原露放入红糖水中，发酵2小时，然后对50倍量水喷洒桑叶，边喷边搅拌，使EM菌液均匀沾在桑叶上。用这种桑叶喂蚕，蚕食桑快而干净，桑叶利用率提高20％以上，蚕消化吸收好，蚕粪减少1/4。

3.消毒蚕体。用EM菌原露100倍稀释液喷洒蚕体，可消除残留蚕体上的蚕粪臭味。

编辑：戚毅

审核专家：广西科学技术普及传播中心高级记者 钟汉成