(1)地膜的保护

辣椒定植后，提盖的塑料薄膜会受到风、雨及田间操作等破坏，膜面出现裂口或由于压得不够严而漏风，造成土壤水分蒸发，地温下降，失去地膜的作用。因此，要经常进行田间检查，发现裂口或被风揪起的要及时用土封严。在进行各种田间操作时要小心，防止破坏塑料薄膜。

辣椒生长过程中一般不中途揭膜，一直盖到辣椒清园。如果温度过高，植株又未封行，为了保护根系免受地温灼伤，可在地膜上盖稻草，以降低地温。中途揭膜后如遇大风大雨，由于没有培土，根系浅，容易造成植株大量倒伏而使植株伤根，严重时死亡，影响产量；同时使土壤含水量增多，容易引发病害。

辣椒收完后清园，要尽量把地膜回收，以免残留于土壤中造成污染。

(2)水分管理

地膜覆盖可以抑制土壤水分的蒸发，因此需水量比露地栽培少。生长前期，植株小，需水量也少。浇水时可从定植穴处浇入，浇湿苗蔸边的土壤。结果期，地膜栽培的辣椒植株高大，生长旺盛，需水量多，从定植穴浇水的水量满足不了植株生长的需要，应采用沟灌水，再渗入畦中。一般在膜表面水珠很少，叶片在中午出现稍微的萎蔫时即需灌水。灌水宜在早上或下午进行，灌跑马水，急灌、急排，水面应到畦面的一半，不能过高，土湿透后立即排走。

广东地区春季雨水多，要加强排水，及时清理疏通排水沟，做到雨停沟干。

(3)追肥

地膜覆盖栽培追肥不方便。生长前期，辣椒根系小，吸收不到畦内的基肥，定植后7～10天，辣椒已缓苗，可用磷酸二氢钾或尿素等进行叶面喷施追肥，或用复合肥与尿素溶于水配成溶液淋蔸。结果盛期，应根据植株生长情况酌情进行追肥，叶面喷施或淋蔸。也可进行灌水追肥，即浇水时将肥料施入畦沟中，肥料随水渗入畦，但这种方法需肥量多，肥料利用率低，根系吸收慢，生产上少采用。

(4)防止倒伏

辣椒地膜覆盖栽培生长旺盛，根系较浅又不能培土，容易倒伏，应及时搭架支撑。同时，在栽培上应少施氮肥，增施磷、钾肥，促进根系生长，防止徒长。

编辑：石慧芳

审核专家：华南农大教授博导 曹必好