间苗一般分2次进行。子叶充分展开、现露真叶时，应及时进行第1次间苗。先将受伤、畸形、“顶壳”、生长弱小和有徒长趋势的苗拔去，再将过密的苗拔去一部分。目的是扩大幼苗株间距离，改善幼苗的光照条件，保证幼苗有足够的空间继续生长发育，可减少病虫害的发生，避免因秧苗拥挤、营养面积不足而造成幼苗徒长。苗床育苗间苗标准根据是否要移苗或补苗决定。不用移苗或补苗的，苗距可适当大些，保持5～6厘米的株距；准备移苗或补苗的，留苗可密一些，苗距2～3厘米。第2次间苗在移苗及补苗后、幼苗具3～4片真叶时进行。苗距保持在10厘米×10厘米左右，拔掉过密、弱小的苗。营养杯育苗间苗应根据种植习惯是单株植还是双株植分别进行。单株植般第1次间苗时留2株，第2次间苗时留1株；双株植第1次间苗时留3株，第2次间苗时留2株，以保证苗数。如幼苗不会受其他因素的影响而出现死苗、缺苗现象，也可只进行1次间苗。第1次间苗时就留够苗，省去第2次间苗。该方法省工，但苗数很难保证。间苗后床土松动，要淋一些水或撒一层疏松的细土，使幼根与土密切接触，保护留下的苗。

移苗、补苗在2～3片真叶时进行。辣椒苗期第3～4片真叶展开时开始花芽分化。避免移苗伤根影响花芽分化，应在3～4片真叶期前进行移苗、补苗。移苗、补苗宜在晴天下午进行，以利于苗的成话。移苗可直接移栽于苗苗床内或移栽于营养杯中，再把缺苗的地方补上苗，充分利用苗床。移植于苗床内内的苗距约10厘米×10厘米，并按照当地的极培习惯进进行单株或双株移植。双株移植的要适当再加大苗距。移苗前几小时苗床要淋透水，以便起苗。起苗时要尽量多带土，少伤根，并随起随栽。移栽深度比原入土稍深，幼根栽入土中不能弯曲，否则影响成活。移栽后应淋足水。春季小拱棚育苗、移苗时温度低，要随移随盖塑料薄膜，以提高床温，促进幼苗发根。秋季育苗气温高，光照强，在保证水分充足的条件下，移裁后1～3天，中午应用遮阳网遮挡阳光进行护苗，以防晒蔫秧苗，影响幼苗生长。移植于营养杯的，单株植的移1～2株，双株植的移2～3株，移栽后淋足水。

编辑：石慧芳

审核专家：华南农大教授博导 曹必好