亚硝酸盐中毒，即牛采食了含亚硝酸盐的饲草及青菜类饲料，引起的一种饲料类中毒。许多青菜中含有硝酸盐，若发生腐烂或发热，就会变成亚硝酸盐。

（1）症状

牛采食了大量含亚硝酸盐的饲草料后，十几分钟至半小时就会发病，而摄入过量的硝酸盐的食物和饮水后，大约5个小时后才发病。毒物主要刺激胃肠，导致炎症；破坏血红蛋白运输氧的功能，使组织极度缺氧。表现为突然全身痉挛，结膜发绀、乳房发紫、口吐白沫、呼吸困难、脉搏加快、体温正常或下降。重症者因极度缺氧又来不及救治，很快倒地死亡。轻症者可以得到治疗或自愈。

（2）预防

加强对青刈饲料的管理，不可使其腐烂或发热。要对饮水进行监测，尤其是靠近池塘、厩舍、肥料棚的水源。对于大量施用硝铵类肥料的作物，要特别注意，测定其硝酸盐的含量。要合理调配饲料，使碳水化合物的含量占到一定的比例。

（3）治疗

应用特效解毒剂美蓝或甲苯胺蓝，同时应用维生素C和高渗葡萄糖。

①1%的美蓝液（美蓝1克，纯酒精10毫升，生理盐水90毫升），每千克体重0.1～0.2毫升，静脉注射。

②5%甲苯胺液，每千克体重0.1～0.2毫升，静脉注射或肌肉注射。

③5%维生素C液60～100毫升，静脉注射。

④50%葡萄糖液300～500毫升，静脉注射。

还可以向瘤胃内投入抗生素和大量饮水，阻止细菌对硝酸盐的还原作用。同时还必须采取其他方法，对症治疗。如：应用泻剂清理胃肠内容物，并补充氧、强心及解除呼吸困难；也可冲调绿豆汤500～750克、干草末100克，灌服。



编辑：李敏

审核专家：阳曲县畜牧局中级兽医师 刘银亮

[原创]如何防治牛亚硝酸盐中毒

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图文简介

亚硝酸盐中毒，即牛采食了含亚硝酸盐的饲草及青菜类饲料，引起的一种饲料类中毒。许多青菜中含有硝酸盐，若发生腐烂或发热，就会变成亚硝酸盐。