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1.稻田选择

稻田一般要求保水性能好、无渗漏、水源充足、水质好、进排水方便、光照条件好，土质以黏性土壤、泥层深15～20厘米为好，并尽量能集中连片，便于管理。稻田应符合无公害食品生产的要求，单个田块面积以10～15亩为佳。

2.稻田改造

加高、加宽并夯实田埂，田埂应高出田面40～50厘米，确保可蓄水30厘米以上；田埂面宽不少于1.5米，池堤坡度比为1：2～1.5：2。有条件的养殖场可对田埂进行水泥抹面，石砌田埂以水泥勾缝或浆砌，防止田埂崩塌。

完善进、排水系统。进水口和排水口成对角设置，进水口建在田埂上，排水口建在沟集最低处，由PVC弯管控制水位。进、排水口要用铁丝网或栅栏围住。

3.建好防逃设施

防逃墙可使用石棉瓦和硬质钙塑板等材料建造，其设置方法为：将石棉瓦或钙塑板埋入田埂泥土中20～30厘米，露出地面高50～60厘米，然后每隔80～100厘米用一木桩固定。稻田四角转弯处的防逃墙要做成弧形，以防鳖沿夹角攀爬外逃。

4.开挖鳖沟

沿四周田埂内侧，距田埂0.5～1.0米挖环形条沟，沟宽2～3米、深0.5～0.8米；若田块较大，还要在田块中间加挖“十”字或“井”字形田间沟，沟宽约2米、深约0.5米，并且沟沟相通。沟的总面积一般可占稻田面积的10%～15%。

5.设置食台

食台设在环形条沟的边上，可用石棉瓦制作，每亩稻田设置3～4个。

编辑：仝美玲

审核专家：山西农业大学讲师刘青

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