1、选地

番茄对士壤的适应性很广，但以选择土层深厚、土质疏松肥沃、保水保肥力强、富合有机质的土壤为好。番茄忌湿怕旱，要选择地势较高、通风向阳、不积水、排灌方便的田块。为减少番茄病害的发生，最好选择前作为水稻的田块种植。如在早地栽培，应选3年以上未种过茄科作物以及烟草、花生的的田块种植。另外。沙质土夏、秋季土温高，容易发生青枯病，不宜种番茄，而新开垦的山坡地或沿海轻盐碱地种植番茄，可减免青枯病发生。

2、整地、施基肥

种植番茄时，地下水位较高的田块，要整成畦宽1.7～2.0米(包沟)的深沟高畦，略呈龟背形，以便于排水。田块周围要开排水沟，保证雨天不积水。地势较高的旱地栽培番茄，地下水位较低，畦沟可浅，不宜过深。整地前，提早深耕晒白土壤，促进土壤风化，使土壤疏松，并消灭部分病虫，创造良好的根系生长条件。翻耕深度以35厘米为宜。深耕前每亩最好撒施生石灰50～100千克，以改良土壤理化性状和消灭土壤病虫残体。

番茄需肥量大，生长期长，应施足基肥。一般每亩施腐熟肥(或土杂肥) 1000～5000千克，复合肥或过磷酸钙25千克，鸡类、饼肥或花生麸50～100千克。施用前，将上述肥料混合，并在畦中开深沟，然后将基肥施入沟中，与土壤混匀，即覆土平沟，准备种植。

3、定植

应选择无病的健壮苗定植。要求无病虫害，根系发有良好，侧根数量多而白，茎粗壮，节间短，苗高20～25 厘米，真叶5～6片，叶色较深而有光泽，叶片厚而舒展，开展度适中。

(1)定植密度

定植密度为每亩2000～2700株。定植规格为每畦双行植，株距25～40厘米，行距40～50厘米。双秆整枝的、土地肥沃田块、长势旺盛品种可适当稀植，株距30～40厘米；单秆整枝的，可适当密植，株距25～30厘米。另外，冬春种宜稀植，秋种宜密植；肥沃地可稀植，瘦地宜密植。

(2)定植

定植宜在无风的晴天下午或傍晚进行，春植以寒流刚过的“冷尾暖头”定植为好。定植前先在畦面按一定株距开定植穴，定植不宜过深，子叶应露出土面，定植后立即淋足定根水。如果定植期延误，苗老茎长，可将秧苗斜卧种植，幼苗顶端露出畦面16～20厘米，下部茎用土覆盖，保持泥土湿润，诱发不定根的发生，复壮幼苗。

4、水肥管理

(1)水分管理

定植后1～4天，应根据天气情况及土壤干湿情况及时浇水。一般定植次日早上浇水1次，促进活棵，以后视情况进行浇水或排水，保持土壤湿润及通气。开花结果期，植株生长需水量较多，要注意淋水，保证水分均匀供应，骤干骤湿会出现裂果和果实脐腐病现象。

夏、秋季温度高、光照强，应在早上或傍晚淋水。天气干旱，应采取浇灌，早上或傍晚放水灌满水沟，离畦面10～15厘米，泼水上畦面，浇完水后随即排水。平时水沟贮水深浅，应根据天气情况灵活掌握。秋季天气干旱，冬季大北风天，水分蒸发快，沟内贮水可深些。下雨天、冷后回暖，以及回暖大雾天气，应将沟内水排出。平时要注意清理排水沟和畦沟，做到雨天不积水，雨停水过。冬季骤冷或降霜前，畦面应充分淋水，以减轻冷害。

(2)追肥

番茄栽培除需施足基肥外，还要根据番茄生长发育的不同时期，进行合理追肥和培肥。追肥原则是坐果前薄施，挂果后重施，分次追肥。通常幼苗定植后7天左右，追1次催苗肥，使幼苗早生快发；开花坐果前，视幼苗生长状况追施1～2次粪水、尿素或复合肥(10千克/亩)； 当第1穗果实发育至直径2厘米左右、第2～3花序已进入坐果期时，表明植株正处于营养生长与生殖生长旺盛期，应培肥1次，一般每亩施生麸或鸡粪40千克，或复合肥20～25千克、土杂肥1000千克，均匀混合后，结合培土于畦面两侧；第1穗果实充分发育时，可进行1次追肥；初收后，一般再追肥2～5次，每次每亩施复合肥10～20千克，配合碳钾肥、钙肥或其他微肥。

此外，花期可用0.5～1.0毫克/开的三十烷醇、1%的磷酸二氢钾、3%的过磷酸钙浸出液等进行根外施肥，每隔10天喷1次，连续喷2次。根外追肥可提高坐果率，促进果实提早成熟和果实着色。

5、中耕除草及培士

定植缓苗后15～20天，应及时中耕除草，结合追肥培土，以促进根系发育。中耕松土既可以去除杂草，避免田间杂草与番茄争夺养分、阳光，减少病虫的滋生，又可以增强土壤的保水保肥能力，促进土壤有益微生物的活动，加速养分分解。培土可以促进茎部萌发不定根，增强植株对土壤养分的吸收能力，又可以防止倒伏。青枯病严重的地区不必中耕，主要采用培土措施来抑制杂草的生长，即使中耕除草，也不能伤及根系，以免青枯病菌从伤口处侵入而发病。

编辑：石慧芳