一、饲料配制的原则

1.注意科学性。要以饲养标准为依据，满足蛋鸡对营养的需要。需要强调的是，饲养标准中的指标并非生产实际中动物发挥最佳水平的需要量，如微量元素和维生素，必须根据生产实际适当调整。

2.注意多样化原则。多种饲料搭配可起到营养互补的作用，可以提高饲料的利用率。不仅要考虑能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养含量是否达到饲养标准，同时还必须看营养物质的质量好坏。彼此取长补短，以达到营养平衡。

3.要注意饲料配方中能量与蛋白质的比例和钙与磷的比例。不同生长阶段的蛋鸡，其生产性能和生理状态不同，对饲料中能量与蛋白质的比例、钙和磷的比例要求也不同。如育成期对蛋白质的比重要求较高，产蛋期则对钙、磷以及维生素要求较高且要求平衡。

4.注意日粮的容积。日粮的容积应与蛋鸡消化道相适应，如果容积过大，鸡虽有饱感，但各种营养成分仍不能满足要求；如容积过小，虽满足了营养成分的需要，但因饥饿感而导致不安，不利于正常生长。鸡虽有根据日粮能量水平调整采食量的能力，但这种能力也是有限的，日粮营养浓度太低，采食不到足够的营养物质。所以在育雏期和产蛋高峰期，要严格控制粗纤维含量。

5.注意饲料的适口性。饲料的适口性直接影响鸡的采食量，适口性不好，鸡不爱吃，采食量小，不能满足营养需要。另外，还应注意饲料对鸡蛋品质的影响。炎热的季节，为了增加鸡的食欲，可在饲料中添加味素。

6.不得使用发霹变质饲料。饲料中的有毒有害物质要控制在限定允许范围以内，如患黑穗病菌麦不得超过0.25%。禁止使用发霉变质的饲料。

7.配合的全价饲料必须混合均匀，否则达不到预期目的，造成浪费，甚至会造成某些微量无素和防治药物采食量过多，引起中毒。

8.控制饲料成本。从经济观点出发，充分利用本地资源，就地取材，加工生产，降低饲料成本。尽量采用最低成本配方，同时根据市场原料价格的变化，对饲料配方进行相应的调整。

9.灵活性。日粮配方可根据饲养效果、饲养管理经验、生产季节和饲养户的生产水平进行适当的调整。但调整的幅度不宜过大，一般控制在10%以下。

10.饲料原料应保持相对稳定。这是保证饲料质量稳定的基础，饲料原料的改变不可避免地会影响到鸡的消化过程，从而影响生产，如需改变应逐步过渡。饲料原料的改变要在不形响成品种料的总营养水平、适口性和容积的前提下进行。

二、蛋鸡饲料配方设计过程中注意的事项

1.确定使用营养标准。设计产蛋鸡饲料配方首先要确定好使用的营养标准，确定产品标准是设计饲料配方的依据。一般饲料厂采用的是国家标准，较大的饲料厂制定了适合自己情况的企业标准，企业标准的制定以国家标准为指导，各项指标不得低于国家标准。自配料的可采用种鸡场根据鸡的品种提供的营养标准，或采用预混料供应者提供的参考配方。

2.选定原料品种。注意选择当地常用的原料品种，有针对性地设计配方，应根据原料价格变化及时调整配方控制饲料价格，以获取最大的经济效益。控制粗纤维的含量，控制饲料中的有害、有毒原料，饲料组成体积应与鸡的消化道大小和饲养目标相适应。

3.使用预混饲料配制的注意事项。饲料厂通常设计1%～5%的预混料。比例太低，用户需要配制的饲料原料种类增加，成本显得过高，饲料厂不容易控制最终产品质量。通常情况规模小的养殖户使用浓缩料，蛋雏鸡设计10%～30%的浓缩料，育成鸡30%～40%，产蛋鸡35%～40%。用户在使用预混料、浓缩料时，应按照饲料厂推荐配方使用，这样容易进行质量控制。

编辑：贾永霞

审核专家：山西省养殖技术试验基地生产部长 左珍环