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2011年6月2日，浙江台州，消费者在一家大型超市进口食品专柜内挑选饮料。

（郏策/人民图片）

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随着人们物质条件的提升，很多人不再只追求饱腹，而是更加注意自己的形象，于是健身族的队伍日渐庞大。在健身房或操场上，我们常常能看到一些健身爱好者们会随手带上一瓶运动饮料，在运动后补充身体流失的养分。运动饮料真的可以补充身体流失的养分吗？健身之后都需要喝运动饮料吗？

据《人民日报》介绍，运动饮料是专门为运动或从事体力活动的人群设计的，它能被人体迅速吸收，从而为运动后的机体及时补充水分、电解质和能量。与普通饮料相比，运动饮料除了能够补充水分，还能补充钠、钾等矿物质，此外，运动饮料中除了有精制糖之外，还加入了低聚糖这一类水溶性膳食纤维（如低聚果糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖等），从而能够延缓糖的吸收，帮助维持血糖水平稳定。

那么，所有运动之后都需要喝运动饮料吗？国家高级公共营养师李园园在接受新华网采访时表示，对于普通人而言，运动饮料并不是健康的日常饮品；而对于健身爱好者、专业运动员、户外运动者等，运动饮料便如雪中送炭一般必要。只要运动时间超过１小时，或在高温、高湿、高海拔等特殊环境下运动超过半个小时，就需要补充运动饮料。

《齐鲁晚报》具体解释道，运动时会大量出汗，汗液中含有很多离子成分，此时再喝白开水便起不到良好的补充效果。由于出汗后电解质会有一定的损失，此时除可饮用矿泉水外，运动后还可补充含糖及电解质（钠、钾）的运动饮料，可以维持一定的血糖浓度，延缓疲劳发生，从而保证健身者的身体健康。

那么，人们该如何选购运动饮料呢？新华网给出了三点建议：一是含糖量应在3~8g/100ml之内；二是看电解质，钠的含量范围为50~1200mg/L，钾的含量为50~250mg/L；三是看是否含有碳酸，碳酸很容易造成腹胀、打嗝，会提高呼吸频率，不利于运动后的恢复。（张磊）

本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。