温度

苦瓜喜温、较耐热，但不耐寒。种子发芽的适温为30～33℃。苦瓜种皮虽厚，但容易吸水，在40～50℃的温水中浸种4～6小时后，可置于31～32℃的空气中催芽。种子发芽期间忌光，以在黑暗处为宜，一般经30小时左右开始发芽，48小时后大部分可发芽。温度在20℃以下或38℃以上发芽缓慢，在13℃以下发芽困难。在25℃左右，约经15天可育成具有4～5片真叶的幼苗。但如果温度在15℃左右，则需要20～30天。

苦瓜在开花结果期生长的适宜温度为20～30℃，以25℃左右为最适。30℃以上或15℃以下对苦瓜的生长、结果都不利。

温棚栽培的苦瓜，往往可忍受40℃左右的高温，但遇到低于8℃的温度则会停止生长。因此，在温棚内栽培苦瓜，可根据苦瓜各生育期对温度的需要进行调节，应尽量避免超过30℃或低于15℃的温度，以延长生育期，获得较高的经济效益。

光照

苦瓜属于短日照植物，但对日照长短的要求不是十分严格，喜光而不耐阴。春季苗期光照不足可降低植株对低温的抵抗能力，故春播苦瓜遇低温阴雨，幼苗常被冻坏，应采取营养杯加小拱棚或大棚育苗，并须有配套保温措施。

苦瓜开花结果期需要较强的光照，其光饱和点在55000～60000勒克斯，光补偿点在400勒克斯左右。因此，充足的光照有利于光合作用及结果率的提高，而光照不足常引起落花落果。

苦瓜的生育特性是短日照能使发育提早，并促进雌花发育。因此，在温棚栽培苦瓜时，可根据这一特点，通过草苫的覆盖与揭开或张挂反光幕等措施来调节光照。

水分

苦瓜的根系比较发达，但以侧根发生的须根为主，再生能力弱，故苦瓜喜湿而不耐涝。一般苗期需水较少，水分过多往往引起徒长、植株瘦弱、抗性降低。进入开花结果期，随着植株茎蔓的快速抽伸，果实的迅速膨大，对水分的需求也越来越多，此时应注意水分的补充。

苦瓜生长发育期间，温棚内的空气相对湿度和土壤相对湿度一般保持在85%左右为宜，但不宜积水，否则易使根系坏死、叶片黄萎，轻则影响结果，重则使植株发病而死。

编辑：李敏