番茄为喜温、喜光、耐肥及半耐旱的蔬菜。从播种到采收结束，可将番茄的全生育期分为发芽期、幼苗期、开花着果期和结果期。在适宜条件下，从种子发芽到第一片真叶出现为发芽期，一般需要7～9天；从第一片真叶展开到定植为幼苗期；从第一花序现蕾、开花到坐果的短暂时期为开花着果期；从第一花序着果一直到采收结束拉秧为结果期。

温棚番茄对气象条件的具体要求有以下几个方面。

温度

番茄不同生育期对温度的要求不同。种子发芽的最适温度是28～30℃，最低温度为12℃，超过35℃对发芽不利。番茄幼苗期白天适宜温度为20～25℃，夜间为10～15℃。番茄开花期对温度反应较为敏感，尤其是开花前9～5天与花后2～3天，白天适宜温度是20～30℃，夜间为15～20℃。当白天遇到15℃以下的低温时，开花授粉及花粉管的伸长都会受到抑制，但当温度恢复正常后，花粉管的伸长及授粉受精又能正常进行，这一特性对冬季温棚栽培番茄有利。但在开花前9～5天温度高于35℃、开花至花后3天内温度高于40℃，花粉管伸长会受到抑制，花粉发芽困难，易引起落花。结果期的白天适宜温度是25～28℃,夜间是16～20℃。

另外，温度条件是对花芽分化影响最大的环境气象要素之一。有研究表明，高温能促进花芽分化，但高温下花芽数目减少。低温使花芽分化期延长，但花芽数目增多。此外，当花芽分化期夜间温度低于7℃时，则易出现畸形花。

光照

番茄是喜光蔬菜，不同生育期对光照要求不同。发芽期不需要光照。幼苗期对光照要求比较严格，光照不足会延长花芽分化，致使着花节位上升、花数减少、花芽素质下降。因此，花芽分化期的主要限制气象因素是日照时数、光照强度。据试验，光照充足，花芽分化早、节位低、花芽大，能促进开花及早熟。在开花期若光照不足，可导致落花落果。结果期光照充足，不仅坐果多，而且果实大、品质好。反之，结果期若光照不足，则坐果率低、单果重量下降，还容易出现空洞果、筋腐病果。因此，在温棚番茄栽培中，要注意通过延长光照时间，选择合理的栽培方式，并采取植株调整、后墙增加反光幕等措施，增加光照，以获得最佳栽培效果。

水分

番茄茎叶繁茂，需水多，但由于其根系发达，吸水能力也强，因此又属半耐旱蔬菜。番茄在不同生育期对水分要求不同，发芽期需水多，要求土壤湿度在80%以上，幼苗期以65%～75%为宜，结果期则要求在75%以上，空气相对湿度以50%～66%为宜。在冬春季节的温棚栽培中，对水分的管理应特别慎重。若土壤干旱，会影响其正常生长发育，但若浇水过多，导致地温下降，则会影响根系的发育及养分的吸收，同时加大了空气相对湿度，又易诱发病害。

另外，番茄对土壤通气条件要求严格，适合微碱性和中性土壤，以pH为6～7为宜。因此，栽培番茄应选择土层深厚、富含有机质、排水良好的肥沃壤土。

肥料中氮肥能满足植株及果实生长发育的养分需求，是丰产的必需条件，磷肥能促进花芽分化及发育，增强根系对养分的吸收能力，钾肥则对促进果实迅速膨大，糖的合成及运转，提高细胞浓度，改善果实品质，增强植株抗旱能力有重要作用。

编辑：李敏