枳实为常用中药，具有破气消结，化痰散痞的功能，为芸香科植物酸橙及其变种甜橙的幼果。秦岭南坡以南各地，通常栽种，有时也为半野生。喜土层深厚，疏松肥沃，富含腐殖质，排水良好的微酸性冲积土或酸性黄壤、红壤栽培为宜。

种植技术

种子繁殖：11月果实充分成熟时采摘，堆放，取出种子洗净后冬播；或用湿河沙混合贮藏，以待春播。条播育苗，按行距30cm开沟，株距3-6cm，盖肥土，再覆草。出苗前要保持床上湿润，出苗后及时揭去盖草。苗高10cm进行间苗、补苗、松土除草、追施农家肥或尿素等，夏秋季再追肥1次，冬季需防霜盖草。遇旱及时浇水，保持苗床湿润，苗高1m即可移栽。

嫁接繁殖：用种子繁殖的幼苗作砧木，接穗选自优良母树的内膛春梢，于清晨或傍晚随采随用。一般可在2月、5-6月、9-11月进行嫁接。可用单芽切接法或丁字形芽接法。成活后在早春萌芽前于芽的上方10-15cm处剪断，移栽。3月下旬按行株距5m×5m开穴，穴径70cm，深50cm，开穴呈三角形排列，每穴栽1株，使根部舒展，填土压实，浇透水。

栽培管理

幼树栽种后要勤除草松土，结合施肥，以氮肥为主。结果树每年施肥3-4次，可于3月上旬、5-6月、7月下旬至8月上旬和11月各施肥1次。花谢后可施0.5%尿素、1%过磷酸钙浸出液、3%草木灰浸出液、敌百虫1000倍液等混合液进行叶面喷射。幼果期施过磷酸铐进行根外追肥。4-6月多雨季节要注意排水；7-9月干旱季节要浇水。整形修剪：幼树整形，主要培养骨干架，形成高产稳产树型，定植后1-2年冬季，将1m高以上的部分剪去，留3-4个分枝作骨干枝，逐年培养分枝与侧枝，使树冠生长旺盛，骨干枝可选

夏梢或秋梢，长约30-35cm，过长要摘心或短截，保留8-10片叶，在1-2年内可定型。早年始花要摘除全部花蕾，以后可适当疏去树冠中、上部枝条上的花蕾，使在下部着生适量的果实。修剪宜轻，主要剪去密生枝、荫蔽的细弱枝，适当短截长枝。结果树修剪，主要删密留疏，除去弱枝、病虫枝、枯枝、丛生枝、下垂技、徒长技、衰老枝等。大年结果树修剪宜重，以疏删修剪为主，短截为辅。小年树修剪以轻剪为主，尽量保留强壮枝，结果母枝不宜修剪。衰老树更新，3-5月换砧更新或修剪主枝更新。

病虫害防治

病害有溃疡病，为害叶及果实，可在芽萌动时喷1∶1∶200的波尔多液1-2次。疮痂病，为害叶、枝梢及果实，可在落花时喷1∶1∶200的波尔多液或50%退菌特可湿性粉剂500倍液。

立枯病，为害幼苗，用70%敌克松300倍液灌根。还有煤烟病为害叶、枝及果实。虫害有星天牛、锈壁虱、介壳虫、桔细潜蛾等。

收获与加工

5-6月收集自然落下的果实，除去杂质，自中部横切对开，晒干或于低温干燥，较小者直接晒干或低温干燥。

编辑：张婧

审核专家：山西省农科院经济作物研究所 田洪岭