这个问题其实涉及到你此刻想到的“辣椒”是什么样子的。如果是下图这样的,那辣椒就是一种植物的果实,在植物大家族中她是茄科辣椒属的成员,辣椒原产于中拉丁美洲热带地区及西印度群岛。

15世纪末哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲,并传播到世界各地,目前全球普遍栽培。辣椒果实未成熟时绿色,成熟后通常呈红色、橙色或紫红色,因果皮含有辣椒素而有辣味。新鲜的辣椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量特别丰富。


说到这,我们还要提到辣椒成就了1937年的诺贝尔医学奖,匈牙利科学家Albert Szent-Györgyi成功地从当地特产辣椒中提取了维生素C,用于防治坏血病,疗效显著,成功获奖。

在中国,提到辣椒,大家首先西南和西北,想到的是无辣不欢的云贵川人民,不怕吃辣的湖南人,还有油泼辣子的陕西人,但是肯定没想到来自北方的河北鸡泽(属邯郸)、冀州(属衡水)、望都(属保定)以及山东青州都是历史上辣椒的产区,是中国辣椒之乡。


回到问题上,如果你此时此刻想到的“辣椒”是上图这样的,辣椒已经被晒干,或者磨成了辣椒粉,甚至做成了辣椒酱,辣椒主要发挥的就是他的调味功能了。其实啊,辣椒还有第三个用途呢,就是观赏用,你看,这样一盆观赏辣椒色彩丰富,美化环境和居室的效果也不亚于花卉啊。


辣椒是调料还是蔬菜?

图文简介

这个问题其实涉及到你此刻想到的“辣椒”是什么样子的。如果是下图这样的,那辣椒就是一种植物的果实,在植物大家族中她是茄科辣椒属的成员,辣椒原产于中拉丁美洲热带地区及西印度群岛。