让我选,必须是莲雾,这玩意儿是为数不多的,我至今也无法完全接受的水果。


问题就在于,这种水果,完全没有味道。不管是榴莲,牛油果都是有自己的味道特色的,但是到了莲雾,很遗憾,除了水味就是水味。也难怪,莲雾的英文名字是“蜡苹果”(wax apple)。


不管外貌如何,私以为,莲雾的口味并不能衬上这个美好的名字。倒是更接近它的英文名——蜡苹果,不甜不酸,不脆不软的感觉真是味同嚼蜡。好吧,蜡苹果的本意并非如此,只是因为莲雾的外皮光泽似蜡,同时内里中空形似蜡丸而已(也有充实的)。


既然有洋蒲桃,那一定是有本土的蒲桃(Syzygium jambos)。蒲桃的英文名rose apple中也有苹果,只不过要比莲雾的英文名“好吃”许多,据说是因为有玫瑰花香而得名。好吧,我吃的时候也没有品出玫瑰的感觉。


倒是蒲桃的果子成熟之后,种子在中空的果皮之中可以晃来荡去,这娱乐性已经超过了唇齿之间的滋味儿了。


据说有一个口诀“黑透红、肚脐开、皮幼幼、粒头饱”,可以帮你挑的好莲雾,这里所说的肚脐开,就是指四片宿存萼片要适当分开了。除此之外,色深果重也被认为是好莲雾的标志。分量重很好理解,这是水分充沛的标志,而色深只是花青素含量足,积累花青素是莲雾成熟的一个标志。

你觉得哪种水果最难吃?

图文简介

不管是榴莲,牛油果都是有自己的味道特色的,但是到了莲雾,很遗憾,除了水味就是水味。也难怪,莲雾的英文名字是“蜡苹果”(wax apple)。