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这是 达医晓护 的第 1843 篇文章

通过上期的科普，小李已经充分了解了高尿酸血症的危害，也下定决心一定要将高尿酸血症的危害扼杀在摇篮里，只不过有些迷茫，不知应该从何做起才能达到目标。所以我们今天就来谈一下高尿酸血症的日常防治。

一、了解嘌呤含量、改变饮食习惯

既然高尿酸血症与饮食有关，那么我们首先要做的是了解生活中自己喜欢吃的东西，嘌呤含量都是多少呢？下表为常见食物的嘌呤含量，下列数值（单位为mg/100g）<50为低嘌呤食物，50~150为中嘌呤食物，150~500为高嘌呤食物；高尿酸血症患者应对照食物表，结合自己的饮食习惯，提倡和鼓励食用低嘌呤食物，控制和避免食用高嘌呤食物。

一般而言

低嘌呤食物包括：主食类（米、面、麦及其制品，红薯、玉米），奶类及制品（鲜牛奶、羊奶、奶酪、奶粉），蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋）蛋类的嘌呤主要在蛋黄中，蛋白中几乎不含嘌呤蔬菜类（绿叶菜、胡萝卜、番茄、萝卜、菜花、莴笋等），大部分水果，菌菇类，坚果（杏仁、核桃、榛子、薏仁等），饮料类：（苏打水、茶、咖啡、果汁、可可等）；

中嘌呤食物包括：豆类及其制品（豆腐、豆腐干、豆浆），干豆（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆），蔬菜类（菠菜，冬笋、芦笋、笋干、海带、银耳），肉类（家畜家禽肉），部分水产（草鱼、鲢鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳝鱼、鲍鱼、鱼翅），坚果（花生、腰果、芝麻、葵花籽）；

高嘌呤食物包括：部分豆类蔬菜（黄豆、紫菜、香菇），动物内脏（家畜家禽的肝脏、肠、心、肾、肺脑），水产（白鲳鱼、沙丁鱼、贝壳类、虾类等），酵母粉，各种浓汤（肉汤、火锅汤、鱼汤），各种酒类、尤其是啤酒为高嘌呤食物，应避免饮用。

常见食物嘌呤含量一览表

以下数据为每100克食物所含嘌呤量（mg）

海鲜类