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给孩子最好的科学教育
世界上有戳不爆的气球吗？ 真的有哦，只需要简单一招，就可以让气球的漏洞不漏气。 而且这种“魔法”操作，只需要一种常见食材就可以了。活久见，厉害吧！ 关键概念 β-葡聚糖 材料和操作 几个气球 竹签 一个塑料牛奶罐，或者塑料矿泉水瓶 燕麦（早餐麦片的那种） 一点肥皂水 把竹签头在肥皂水里蘸一下，然后插入吹起来的气球里。如果你的技术好，还可以多插好几根竹签。看到了吗，气球没有破吧。 你也可以在塑料袋里装上水，然后插竹签，塑料袋也不会漏水。 装了水的气球也可以插，也不会漏水。 上面这2个小实验你可能在别处见过了。但是，下面这个步骤，你可能就没听说过了。 现在，如果把竹签从气球里面拔出来，气球就会慢慢漏气瘪掉。 有没有什么方法，让被插过的气球也不会漏气呢？ 这就要用上早餐燕麦了。 把早餐燕麦尽量弄碎，然后泡水搅拌成糊。 然后把一点燕麦糊倒入气球里，再把气球吹大。 接着，重复插入竹签的操作，然后把竹签拔出来。看看，气球瘪了吗？ 如果你觉得这不太科学，你可以在气球里灌上水，而不是燕麦糊试一试。 被竹签抽插以后，装着自来水的气球会漏水。 但是放入燕麦糊的气球，却不会。 因为气球容易爆，让人湿身，不太好操作，所以你可以用塑料牛奶瓶来试一下。 把燕麦糊倒入塑料牛奶瓶，然后随便用剪刀，或者竹签扎牛奶瓶。牛奶瓶怎样也不会漏水。神奇吧！ 塑料矿泉水瓶也可以这样玩哦！ 原理 先说一下前面2个小实验的原理。 气球一般是用乳胶制造的，乳胶一种有机聚合物，它的长链可以像弹簧一样拉伸，所以插入一根竹签的情况下，气球可以不破。 但是，为什么加入了燕麦糊以后，被扎过的气球也不会爆，甚至不会漏气呢？ 其实，燕麦糊类似于轮胎自补液，或者密封胶。这是因为，燕麦溶于水之后会形成胶体燕麦（Colloidal oatmeal）。 几个世纪以来，人们就用胶体燕麦保湿护肤。现在的许多洗发水、剃须啫喱、保湿护肤乳等化妆品里也有胶体燕麦的成分。 胶体燕麦之所以能保湿和保护皮肤，是因为燕麦富含淀粉和β-葡聚糖，这两类物质具有很强的吸水和保湿功能。此外，燕麦中含有的苯酚也有抗氧化和消炎的作用。 β-葡聚糖是一种很神奇的纤维，它是一种天然的密封剂，它的功能类似于让你伤口止血的血小板。β-葡聚糖通常出现在燕麦，大麦、一些酵母菌、真菌、藻类和细菌的细胞壁里。 β-葡聚糖的密封效果有多强呢？ 比如，比较常见的β-葡聚糖——胼胝质（β-1，3葡聚糖）这种多糖存在于植物的細胞壁里，是有名的防水防漏植物性密封剂。在受伤，或者受到病菌或酸液侵害时，植物可以合成这种物质，用来对伤口进行密封，防止感染。 所以，燕麦泡水以后能够产生强大的密封能力，修复气球的伤口，让气球不漏。 不说了，去给容易破的薄脸皮糊一脸燕麦去了。
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