4月下旬,笔者接到广西玉林、柳州等多位葡萄种植户打来的电话,他们谈到自家刚种几年的葡萄由于未掌握保花保果技术,在开花幼果期遇到出新梢(蔓)就出现落花落果,严重时落得所剩无几,不知怎样保花保果。
广西种植的葡萄品种主要有欧美杂种、欧亚种、日本品种(美人指)、罗马尼亚品种(维多利亚)等。据笔者多年前在玉林等南亚热带地区对种植罗马尼亚品种维多利亚的种植户的走访及观察,在开花幼果期,若气温过高、多雨,易抽出粗壮的夏芽副梢(蔓),引起大量落花落幼果。有一年,玉林市有位种植维多利亚品种者给笔者打来电话,说他的葡萄园几天来落花落果非常严重,该怎么办?经询问了解是大量长出新梢引起后,笔者告诉他应立刻摘除新梢,一条不留。这位种植户立即动员全家老幼日夜赶工摘除旺盛生长的新梢(蔓),很快见效,第二天落花落果减少,第三天落花落果基本停止。
笔者认为,果、瓜类作物在现花序花蕾至幼果期一旦出现抽生生长又快又旺的营养枝,出现花朵退化脱落或幼果脱落不止时,就应果断地把旺盛生长的新梢摘除(弱株、叶片少的植株例外),摘除越早越好,这样就可以及时从根本上减少养分的无谓消耗,有利于集中养分供给花果,保障花果在生长发育过程吸收到充足的养分,这是保花保果很有效的技术措施之一。
此外,在施肥时,不要偏施氮肥。若叶片薄、柔软、硬度差,表明缺少钾肥,要增施钾肥。花谢后至幼果期,若发现植株纷纷萌芽开始长出新梢,则不要急于施保果稳果肥,尤其不要施氮,应处理嫩梢后,再补施复合肥。否则不仅效果适得其反,还会加重落果。