二、莜麦高产栽培技术 （一）轮作倒茬 莜麦不宜连作，长期连作杂草多（尤其是野燕麦）、病害重（尤其是坚黑穗病）、养分利用不充分。轮作倒茬不仅可以消灭杂草和病害，而且不同作物对养分的吸收利用不同，便于养分充分发挥增产作用，因此，群众有“倒茬如上粪”的经验。不同气候，不同水肥条件的地区，轮作倒茬的方式不同。 （二）秋深耕结合施肥整地 1、秋深耕 莜麦根系发达，喜活图层厚而肥沃的土壤，秋深耕有鲤鱼积蓄秋冬雨雪增加土壤含水量；能使用土壤疏松，增加土壤肥力；能保证莜麦全苗壮苗。前茬收获后应及早深耕并耙，深耕深度应在26cm左右。在秋深耕的基础上播种前一般不再深耕，否则，会造成土壤水分的大量散失。 2、施肥 秋深耕耱应结合施肥进行，肥料以有机肥为主，各县区高产经验证明，亩产200～250kg的麦田，应施有机肥2000～2500kg。在此基础上适当配合氮磷化肥。根据我市土壤普遍缺磷的贴点，每亩应施用有效磷(P2O5)5～7kg，再配合纯氮3kg，一并水犁深翻入土。早春一般只耙耱保墒。如果秋季未深耕，早春的土壤耕翻也不宜过深。在这种情况下，深耕不仅跑墒严重，而且土虚不易保全苗壮苗。播种前如遇土壤干旱应采用镇压堤墒结合耙耱保墒，水浇地应在冬季或早春浇灌地墒水，以利全苗壮苗。 （三）播种 1、种子处理 除选择适宜当地的优良品种外，播前晒种和种子处理尤为重要。晒种不仅可以通过阳光中的紫外线杀死种皮上附着的病菌减轻病害，而且利用增温作用完成种子的后蜀，有使种子发芽快、出苗全的作用。选择无风晴天将种子摊在席子上暴晒3～5天，可提早出苗3～4天。 2、播种期 适宜的播种期是满足莜麦“喜凉怕热”的特点，充分利用自然降水规律，发挥水的增产潜力和降低花梢率提高结实率，从而获得高产的重要措施。据我市农机作物研究所表明，夏莜麦以春分至清明前后播种为宜。这时播种墒情号，有利于出苗和保证正常成熟，而且可以避免干热风的危害。随着播种期的推迟，花梢率增加，穗部性状变劣，减产幅度加大，秋莜麦区的事宜播期以小满前后产量较高，这时播种能使莜麦拔节一抽穗需水最多的时期正好处在7月中下旬至8月初的淤积，满足莜麦需水的要求。 3、播种量及播种方式 合理密植是充分利用光能、地力及肥水条件达到高产的重要措施。在一般情况下，莜麦密度是否合理，可根据收获时粒杆比判断，理想密度立秆比应保持在1:1。如果粒多秸秆少，说明种植的密度偏稀，应增加密度；如果粒少秸秆多，表明种植密度过稠，适当降低密度产量更高。当前高水肥地亩播量应为8～10kg，中水肥地7～9kg，旱薄地的播种量以6kg左右为宜。播期偏晚，播量应适当增加1～1.5kg。 莜麦的播种方式有犁播、耧播和机播。犁播播幅宽，便于集中施肥。耧播省工，下籽均匀，保墒效果好。机播有效率高、速度快、质量好、下籽均匀等优点，值得推广，莜麦的适宜播种深度为3cm左右，下湿沼泽地可浅播至2cm。土壤干旱探墒播种时，深度可达5～6cm，并在播后镇压，使籽粒土壤紧密结合，兼有提墒作用，保证一播全苗。 4、播种前后防杂草 野燕麦是莜麦田中主要杂草。亩用25%的绿麦隆0.4～0.5kg，兑水25kg，或用40%的野麦畏0.15～0.2kg兑水25kg或兑细土20kg于播前或播后喷撒地面，然后耙地，对野燕麦的防除效果高达96%以上。 编辑：李敏